{"product_id":"pinot-noir-aton-riserva-alto-adige-doc-2018-elena-walch","title":"Pinot Noir „Aton“ Reserva Alto Adige DOC 2018 Elena Walch","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Noir Aton Riserva Alto Adige DOC: elegancia y carácter firmados por Elena Walch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e interpreta el Pinot Noir con un estilo refinado, profundo y de gran equilibrio. Es un vino tinto que une intensidad y fineza, valorando al máximo la vocación del Alto Adige por los vinos elegantes, verticales y ricos en matices. La añada 2018 expresa un perfil maduro pero aún dinámico, pensado para quienes buscan un Pinot Noir con personalidad, capaz de destacarse por su clase y precisión expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el contexto del \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, una de las áreas italianas más interesantes para el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, donde el clima y el territorio favorecen la producción de tintos finos, fragantes y armónicos. El estilo de \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e refleja el cuidado de la bodega Elena Walch y la natural elegancia de la variedad, con un perfil que se centra en el equilibrio, la profundidad aromática y la tensión gustativa. La denominación y la tipología Riserva sugieren un vino pensado para ofrecer mayor complejidad y definición, sin renunciar a la típica delicadeza del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eintenso color rubí\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante. El bouquet es fino y reconocible, con notas de \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e, pequeños frutos rojos, un toque de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y un leve matiz \u003cstrong\u003eahumado\u003c\/strong\u003e. En boca muestra cuerpo y armonía, sostenidos por una agradable componente mineral y por \u003cstrong\u003etaninos frescos y refinados\u003c\/strong\u003e. La estructura es elegante más que poderosa, con un sorbo fluido pero profundo, capaz de unir suavidad, frescura y un final largo, especiado y bien definido. Es un Pinot Noir de gran equilibrio, construido sobre la fineza más que sobre la fuerza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos ricos pero elegantes. Es ideal con carnes blancas asadas, pollo de corral, perdiz, pato, setas, risottos de porcini y preparaciones a base de caza ligera. También combina bien con quesos de media curación y con platos de la cocina de tierra de sabor no excesivamente especiado. Su frescura y la fineza tánica lo hacen adecuado también para platos más delicados, siempre que sean estructurados y sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e14 y 16 °C\u003c\/strong\u003e. Si se conserva en bodega o se sirve en un momento especial, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de una breve apertura anticipada. No es necesario intervenir con una larga decantación, salvo preferencias personales o botellas jóvenes recién abiertas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección refinada para quienes desean adquirir un \u003cstrong\u003evino tinto italiano\u003c\/strong\u003e de alto perfil, capaz de combinar elegancia, territorialidad y complejidad. \u003cstrong\u003ePinot Noir “Aton” Riserva Alto Adige DOC 2018\u003c\/strong\u003e es perfecto para una cena importante, para un regalo de valor o para enriquecer la bodega con una etiqueta autoritaria y versátil. La firma de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e, unida a la personalidad del Pinot Noir altoatesino, garantiza una experiencia de cata medida, fina y satisfactoria, adecuada para quienes buscan calidad e identidad en la copa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659182518658,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-31T124153.775.jpg?v=1779231278","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pinot-noir-aton-reserva-alto-adige-doc-2018-elena-walch","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}