{"product_id":"pinot-nero-della-sala-2022-umbria-igt-castello-della-sala-antinori","title":"Pinot Nero de la Sala 2022 Umbria IGT Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero della Sala 2022: elegancia y finura de Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e es una interpretación refinada de la gran variedad borgoñona en \u003cstrong\u003eUmbria IGT\u003c\/strong\u003e. Nace de uvas Pinot Nero cultivadas en un contexto privilegiado, en altura, y se distingue por un estilo elegante, preciso y armonioso, capaz de unir fragancia aromática, sapidez y una trama tánica particularmente sedosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino proviene de los viñedos del Castello della Sala, situados a más de 400 metros sobre el nivel del mar, en suelos calcáreos ricos en fósiles con arenas de origen sedimentario. Un terroir que favorece frescura, complejidad y definición aromática, elementos fundamentales para expresar el carácter del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. La añada 2022, marcada por condiciones generalmente secas y un clima favorable, ha permitido recoger uvas sanas y equilibradas, con un perfil aromático particularmente interesante. El resultado es un vino de carácter fino, moderno y elegante, pensado para ofrecer placer inmediato pero también capacidad de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un brillante color rojo granate. En nariz ofrece aromas delicados y nítidos de violeta y rosa, acompañados de pequeños frutos rojos como grosellas y fresitas del bosque. El bouquet se enriquece con matices especiados de pimienta rosa y ligeros toques de cilantro, que aportan mayor profundidad. En boca, el \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e es intenso, sabroso y agradablemente suave, con taninos refinados, sedosos y dulces bien integrados en la estructura. El sorbo es equilibrado, sostenido por una frescura medida y un final largo y persistente, que confirma su personalidad elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su finura, este vino se marida con gran naturalidad con carnes blancas importantes, aves asadas, perdiz, conejo y preparaciones con setas. También es ideal con embutidos delicados, pastas rellenas, risottos de setas o platos a base de setas porcini, así como con atún rojo sellado o pescados estructurados. Su versatilidad lo hace adecuado también para quesos semicurados y una cocina refinada pero no excesivamente sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre 14 y 16 °C. Si la botella es joven o recién abierta, puede ser útil una breve oxigenación para favorecer la expresión aromática, sin necesidad de decantadores importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quien busca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de alta finura, capaz de unir territorio, identidad y bebibilidad. El \u003cstrong\u003ePinot Nero della Sala 2022\u003c\/strong\u003e representa una de las expresiones más interesantes del proyecto Castello della Sala: elegante, gastronómico y listo para beber, pero con un potencial evolutivo que amplía su valor. Perfecto para quien desea comprar vino en línea apostando por una botella autoritaria, versátil y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236094338,"sku":"8d3c985310","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f95238818f74c1ddb8a1f849b27f7aa.jpg?v=1779235785","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pinot-nero-della-sala-2022-umbria-igt-castillo-della-sala-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}