{"product_id":"pinot-grigio-sivi-2023-venezia-giulia-igt-radikon","title":"Pinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de personalidad, capaz de unir intensidad aromática, estructura y fineza territorial. Nace en \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e de uvas Pinot Grigio cultivadas de manera orgánica y trabajadas con un enfoque artesanal, pensado para expresar al máximo el carácter auténtico de la variedad y de la zona de origen. El resultado es un blanco de perfil original, de color cobrizo y con una marcada identidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo se encuentra en suelos de \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, típicos del área friulana, un elemento que contribuye a dar profundidad, salinidad y una sensación mineral muy reconocible. La vendimia manual, los bajos rendimientos y la elección de una vinificación con contacto con las pieles cuentan una historia de un estilo decidido, no convencional, en el que el Pinot Grigio expresa una vestimenta más amplia y material en comparación con la interpretación más inmediata y ligera. El envejecimiento en barricas de roble de gran capacidad completa el cuadro con equilibrio y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un tono \u003cstrong\u003ecobrizo\u003c\/strong\u003e, típico de las uvas de Pinot Grigio. En nariz ofrece aromas complejos y persistentes, con toques de fruta y en particular de cereza, seguidos de matices de frutos del bosque. En boca es amplio, salino y elegante, con una estructura bien presente y una ligera trama tánica que aumenta su personalidad. La componente mineral acompaña un final largo y coherente, de perfil seco y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y de buena estructura, como primeros platos con salsas a base de conejo, pastas con salsas de carne blanca, preparaciones con setas, carnes blancas asadas y quesos curados no demasiado agresivos. Su salinidad y la ligera tánica lo hacen adecuado también para la cocina de territorio, rica pero equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, por lo tanto más cercana a la de un vino tinto ligero que a la de un blanco tradicional. No se recomienda mantenerlo en el refrigerador por mucho tiempo. Si es necesario, puede beneficiarse de una breve oxigenación en la copa o de una apertura anticipada para realzar su complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePinot Grigio SIVI 2023 Venezia Giulia IGT Radikon\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco fuera de lo común, capaz de unir territorialidad, artesanalidad y gran versatilidad en la mesa. Es una botella ideal para quienes buscan un vino italiano auténtico, rico en carácter y adecuado tanto para una cena importante como para una ocasión en la que se desea algo original y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658982306178,"sku":"2eb8a24134","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e87e4c10a73200277923d14c7d7d97a1_3dd2d720-ab41-4aa5-99e3-99383034c73c.jpg?v=1779216512","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pinot-grigio-sivi-2023-venecia-giulia-igt-radikon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}