{"product_id":"pinot-grigio-igt-2007-collio-doc-josko-gravner","title":"Pinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio Gravner 2007: un Collio de rara profundidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e es un vino blanco fuera de lo común, expresión auténtica del trabajo de \u003cstrong\u003eJosko Gravner\u003c\/strong\u003e y del territorio de Oslavia, en el corazón del Collio. Se trata de una etiqueta de fuerte identidad, construida con un enfoque tradicional y una larga maduración que realzan complejidad, personalidad y capacidad evolutiva. Es un vino pensado para quienes buscan un Pinot Grigio intenso, estructurado y profundo, capaz de contar de manera original su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en el \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, área vocada de la \u003cstrong\u003eRegión Friuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e célebre por vinos de gran carácter y mineralidad. En esta interpretación, el Pinot Grigio no se centra en la inmediatez y frescura simple, sino en un perfil evolucionado, construido a través de fermentación y afinamiento en \u003cstrong\u003eanfora\u003c\/strong\u003e y posteriormente en \u003cstrong\u003ebarricas grandes\u003c\/strong\u003e. El resultado es un estilo profundamente ligado a la filosofía productiva de Gravner, donde el tiempo se convierte en parte esencial de la calidad y de la definición aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color \u003cstrong\u003eoro rojo\u003c\/strong\u003e, cobrizo y luminoso, que anticipa su naturaleza compleja. El bouquet es amplio y matizado, con recuerdos a \u003cstrong\u003efruta en aguardiente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e, café, té verde, cuero y cáscara de naranja. En boca es medido, fresco y mineral, con una progresión elegante y un cierre balsámico que deja una sensación de limpieza y profundidad. La estructura está presente pero armoniosa, pensada más para la finura que para la potencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción con platos sabrosos y complejos, como pescados de estructura, carnes blancas en preparaciones aromáticas, quesos curados no excesivamente picantes, setas, platos a base de verduras asadas y cocina de inspiración oriental no demasiado intensa en picante. Es ideal también con recetas de alta cocina donde se requieren profundidad, equilibrio y una componente mineral capaz de acompañar la materia del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor los aromas y la dinámica gustativa, el \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e debe servirse entre \u003cstrong\u003e12 y 14 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve momento de oxigenación en la copa puede favorecer la apertura del bouquet y la lectura de sus matices más evolucionados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección correcta para quienes desean adquirir un vino en línea de fuerte personalidad, capaz de destacarse por estilo, territorio y coherencia productiva. El \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e une rareza, producción limitada y una firma enológica reconocible, ofreciendo una experiencia de cata intensa y memorable. Un vino de colección y de mesa importante, adecuado para quienes aman etiquetas que saben evolucionar con el tiempo y dejar una huella precisa en la copa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Josko Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341148546,"sku":"a389b4faed","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6a95bc691c4d551fee6b54371ca1b716.jpg?v=1779246536","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pinot-grigio-igt-2007-collio-doc-josko-gravner-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}