{"product_id":"pinot-grigio-corvaia-2019-trentino-doc-corvee","title":"Pinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC Corvée","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC: fineza alpina y mineralidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC\u003c\/strong\u003e es un blanco elegante y territorial, expresión de un viñedo de altura que otorga al vino personalidad, tensión gustativa y una marcada impronta mineral. Firmado por \u003cstrong\u003eCorvée\u003c\/strong\u003e, nace de uvas Pinot grigio cultivadas en Faver, en Altavalle, en una zona que valora frescura, precisión aromática y una agradable profundidad. Es un vino italiano refinado, pensado para quienes buscan un blanco de carácter, capaz de unir bebibilidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTrentino DOC\u003c\/strong\u003e aquí se expresa a través de un viñedo situado a 654 metros sobre el nivel del mar, una altitud que ayuda a preservar vivacidad, equilibrio e integridad aromática. La exposición sur-sureste, la ventilación y la presencia de porfido contribuyen a definir un estilo limpio, nítido y mineral. La vendimia manual, seguida de una prensado suave y fermentación en acero, mantiene el perfil varietal del \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, mientras que el afinamiento sobre las lías finas y el posterior paso a botella añaden profundidad y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color pajizo luminoso y delicado, coherente con el carácter de la variedad. En nariz emergen aromas elegantes de pera y durazno, con matices más complejos y una traza especiada que recuerda al incienso. En boca el vino es fresco, tenso y fluido, pero no simple: la \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e sostiene el sorbo, el cuerpo está bien calibrado y la persistencia se mantiene rica, fina y agradablemente salina. El resultado es un blanco de perfil sobrio pero intenso, con un final limpio y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC\u003c\/strong\u003e se marida muy bien con aperitivos de mar, tartares de pescado, mariscos, risottos delicados, verduras de temporada y carnes blancas ligeras. Su frescura lo hace adecuado también para platos con una componente grasa o cremosa, como quesos frescos, preparaciones a base de setas o primeros platos con un aderezo equilibrado. Es un blanco versátil, capaz de acompañar con elegancia tanto una cena informal como un menú más elaborado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePinot Grigio Corvaia 2019 Trentino DOC\u003c\/strong\u003e, sirve el vino a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. No necesita una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar mejor sus aromas y su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Pinot grigio de montaña con una identidad clara y reconocible. El territorio, la altitud y el cuidado productivo de \u003cstrong\u003eCorvée\u003c\/strong\u003e se traducen en un blanco elegante, mineral y gastronómico, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y la personalidad. Es una elección convincente para quienes buscan un Trentino DOC diferente a lo habitual, capaz de unir frescura, estructura y fineza en un equilibrio muy agradable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Corvee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658804703618,"sku":"eddc97666a","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/72bd9f0c42c4797fb871c03860eb383a.jpg?v=1779205068","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pinot-grigio-corvaia-2019-trentino-doc-corvee-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}