{"product_id":"pinot-bianco-limes-2020-alto-adige-doc-niedrist","title":"Pinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e: elegancia, frescura y fineza alpina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e representa una interpretación refinada y territorial del Pinot Bianco, firmado por \u003cstrong\u003eIgnaz Niedrist\u003c\/strong\u003e. Es un vino blanco italiano que une precisión, bebibilidad y personalidad, expresando con claridad el carácter del Alto Adige y la vocación de la variedad para dar vinos tensos, aromáticos y de gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de laderas expuestas al este en el valle de Appiano, entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar, una zona que favorece una maduración lenta y regular. Los suelos limosos con grava calcárea, a los pies de las montañas de la Mendola, y la presencia de dolomita contribuyen a definir un perfil nítido, fresco y sabroso. El resultado es un \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de corte elegante, con una estructura medida y una marcada vocación a la fineza. La vinificación en acero y el posterior afinamiento sobre lías finas durante al menos 10 meses ayudan a preservar la pureza de la fruta, añadiendo volumen y complejidad sin pesar en el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020\u003c\/strong\u003e se presenta con un color claro y luminoso, típico de la variedad. En nariz ofrece aromas delicados y limpios, con sensaciones florales, notas de fruta de pulpa blanca y una agradable impronta mineral. En boca es seco, fresco y armónico, con una textura esbelta pero no frágil, sostenida por una buena acidez y un final sabroso, lineal y persistente. La ausencia de fermentación maloláctica mantiene el perfil vivo y vertical, haciendo que el vino sea particularmente equilibrado y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ePinot Bianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con aperitivos delicados, verduras de temporada, primeros platos ligeros, risottos de hierbas, pescado al horno o al vapor, mariscos y carnes blancas. También es excelente con quesos frescos y preparaciones de la cocina mediterránea, donde frescura y medida son fundamentales. Su versatilidad lo hace adecuado tanto para una cena informal como para un menú más elaborado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e8 y 10°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella se abre con antelación, unos minutos de oxigenación pueden favorecer la expresión aromática, sin necesidad de decantador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un blanco elegante, territorial y fácil de maridar, pero con una personalidad bien definida. Une frescura, precisión y profundidad gustativa en un perfil sobrio y contemporáneo, ideal para quienes desean comprar vino online apostando por calidad, equilibrio y autenticidad altoatesina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ignaz Niedrist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659262144898,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Weissburgunder-Berg-Sorrento.png?v=1779239624","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pinot-blanco-limas-2020-alto-adige-doc-niedrist","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}