{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","title":"Pino di Stio igp paestum rojo 2019 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019 de San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, obtenido de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en pureza e interpretado con un estilo elegante, profundo y distintivo. Es un vino que cuenta la historia del Cilento a través de una impronta refinada, un perfil aromático complejo y una estructura capaz de unir carácter y finura, ofreciendo una lectura original de una gran variedad internacional en un territorio mediterráneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo se encuentra en \u003cstrong\u003eStio Cilento\u003c\/strong\u003e, en el corazón del \u003cstrong\u003eParque Nacional del Cilento\u003c\/strong\u003e, en un contexto natural rico en bosques y montañas. Este ambiente contribuye a definir la identidad del vino, que nace de un pequeño terreno y se enfoca en precisión, elegancia y personalidad. El encuentro entre el \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e y el territorio campano da vida a un tinto de vocación gastronómica y carácter refinado, capaz de expresar un estilo moderno pero profundamente ligado al lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e y un borde granate. El bouquet es articulado y multifacético, con notas de frutos rojos, guinda, chocolate, matices ahumados, sotobosque, tabaco, pimienta y un leve toque a marsala. En boca, el vino muestra un \u003cstrong\u003etanino importante pero fino\u003c\/strong\u003e, una buena acidez y una estructura equilibrada que sostiene el sorbo sin pesarlo. El resultado es un tinto elegante, persistente y de gran personalidad, donde la complejidad aromática se acompaña de una trama gustativa armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con platos sabrosos y de buena complejidad, como carnes blancas en preparaciones estructuradas, asados delicados, setas, quesos curados no excesivamente picantes y caza ligera. Su acidez y el tanino fino lo hacen adecuado también para recetas de la cocina mediterránea más rica, en particular cuando están presentes umami, aromas de especias o cocciones lentas que realzan el perfil aromático del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada a temperatura ambiente, puede ser útil abrirla con un poco de antelación para favorecer la evolución de los aromas y permitir que el vino se exprese con mayor armonía en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino tinto italiano fuera de lo común, capaz de unir el encanto del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e con la fuerza expresiva del Cilento. Es una botella ideal para quienes buscan originalidad, elegancia y complejidad aromática, con un perfil versátil tanto en la cena como en ocasiones de degustaciones dedicadas. Una compra interesante para quienes desean descubrir una etiqueta de carácter, bien reconocible y agradable de compartir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246842242,"sku":"6a8d50ecce","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae9463a06b1a9019cf8641dbeb4665b4.jpg?v=1779237525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-tinto-2019-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}