{"product_id":"pignacolusse-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann","title":"Pignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de fuerte personalidad, expresión de una variedad autóctona friulana rara e identitaria. Jermann interpreta el \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e con un estilo riguroso y tradicional, dando vida a una etiqueta pensada para quienes buscan un vino importante, rico en carácter, profundidad y estructura. Es una elección de gran atractivo para la enoteca y para la mesa, capaz de contar la historia del territorio a través de una lectura intensa y auténtica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, dentro de la denominación \u003cstrong\u003eIGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, de uvas \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e. El nombre evoca tanto la variedad como el viñedo de origen, llamado Colusse. El contexto territorial, ligado al relieve eocénico del Monte Fortino y a los materiales coluviales circundantes, contribuye a definir un perfil de gran personalidad. Jermann así valora una variedad histórica casi desaparecida, llevándola al centro con una vinificación inspirada en la tradición y orientada a la elegancia de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta como un tinto profundo y compacto, coherente con la naturaleza de la variedad. En nariz emergen sensaciones de ciruela seca, algarrobo, cuero, cacao y café, con un perfil olfativo complejo y maduro. En boca el vino es potente, robusto y seco, con taninos amplios y una trama decidida que sostiene el sorbo. La estructura es importante, la frescura acompaña la evolución gustativa y el final deja una sensación larga, austera y persistente, adecuada para quienes aman tintos de gran materia y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y estructurados, capaces de soportar su intensidad tánica y su profundidad aromática. Es ideal con guisos, caza, asados importantes, caza menor y preparaciones de larga cocción. También se acompaña bien con quesos curados y recetas ricas de la tradición regional, donde la componente proteica y grasa ayuda a armonizar el sorbo y a realzar su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para el \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Dada la estructura importante y la presencia de taninos marcados, puede beneficiarse de una apertura anticipada para favorecer la oxigenación y hacer el perfil más expresivo al momento del servicio. Es un vino que da lo mejor de sí con calma, en una copa amplia y en maridaje con platos adecuados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e significa apostar por un tinto de nicho, territorial y distintivo, firmado por una bodega de referencia de Friuli Venezia Giulia. Es un vino que une historia, rareza de la variedad y personalidad gustativa, ofreciendo una experiencia intensa y memorable. Perfecto para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, a la tipicidad y a la capacidad de sorprender con autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658667504002,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pignacolusse_Sorrento_0j7f-8r.jpg?v=1779198075","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pignacolusse-pignolo-igt-venecia-giulia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}