{"product_id":"pignacolusse-2016-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann-magnum","title":"Pignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e es la expresión de una variedad autóctona friulana rara e identitaria, interpretada por \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e con un estilo importante y tradicional. Este \u003cstrong\u003ePignolo IGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e en formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e resalta el carácter decidido de la uva y la vocación de un territorio que valora los grandes tintos de meditación y de mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, dentro de la denominación \u003cstrong\u003eIGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, de uvas \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e. La descripción proporcionada evoca el viñedo Colusse y un terreno originado por el relieve eocénico del Monte Fortino, con materiales coluviales circundantes, elementos que contribuyen a contar un contexto de fuerte personalidad. La exposición suroeste y la elección de un afinamiento largo en madera confirman un estilo rico, estructurado y pensado para evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e se presenta como un tinto de gran intensidad y profundidad, con un perfil coherente con el Pignolo: color denso, textura compacta y un enfoque austero. En nariz emergen sensaciones de ciruela seca, algarrobo, cuero, cacao y café, a las que se puede añadir una especiatura natural y un cierre elegante pero vigoroso. En boca, el vino es potente, seco y robusto, sostenido por taninos amplios y por una frescura suficiente para dar impulso a la bebida. El final tiende a la persistencia, con una impronta decidida y autoritaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e combina bien con platos estructurados y sabrosos, como guisos, asados importantes, caza, costillas a la parrilla y preparaciones con setas o trufa. Su textura tánica y la componente seca lo hacen adecuado también para quesos curados y recetas ricas de la cocina tradicional del Norte de Italia. Es un vino para llevar a la mesa con platos capaces de sostener su intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Debido a la estructura y al contenido tánico, se recomienda abrirlo con un poco de antelación, para favorecer la evolución de los aromas en la copa. El formato magnum también ayuda a preservar frescura y equilibrio con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino de fuerte identidad, capaz de contar la historia de Friuli Venezia Giulia a través de una variedad rara y un proceso de elaboración cuidadoso. Es una botella ideal para quienes buscan un tinto autoritario, no convencional y con buena capacidad de evolución, perfecto para una cena importante, para la colección o como regalo de gran efecto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274367362,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pignacolusse_Sorrento_0j7f-8r_1jn7-76.jpg?v=1779242242","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pignacolusse-2016-pignolo-igt-venecia-giulia-jermann-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}