{"product_id":"pietrabianca-2023-castel-del-monte-chardonnay-doc-bio-tormaresca","title":"Pietrabianca 2023 Castel del Monte Chardonnay DOC Bio Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrabianca 2023 Chardonnay Castel del Monte DOC Biológico Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e es un blanco elegante y territorial, expresión de la \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e y de la Murgia barese. Elaborado con \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y un pequeño porcentaje de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreta con estilo moderno un área vocada a la producción de vinos de carácter, frescos y minerales. Es un vino biológico pensado para quienes buscan un blanco refinado, versátil y capaz de evolucionar bien con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en \u003cstrong\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e, en el corazón de la Murgia barese, a unos 250 metros sobre el nivel del mar, en un contexto marcado por terrenos calcáreos y pobres. Este ambiente contribuye a dar impulso, tensión y fineza al sorbo, valorizando la componente aromática y la natural salinidad del vino. Pietrabianca 2023 refleja la identidad del territorio con un estilo equilibrado, en el que la riqueza del Chardonnay se encuentra con la frescura y el perfil aromático del Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo brillante\u003c\/strong\u003e, luminoso e invitante. El bouquet se abre a notas de \u003cstrong\u003eflores de naranjo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efruta exótica\u003c\/strong\u003e y toques \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, mientras que los aromas de \u003cstrong\u003eavellana\u003c\/strong\u003e añaden complejidad y un matiz más evolucionado. En boca muestra una \u003cstrong\u003ebuen frescura\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una textura suave y sensaciones \u003cstrong\u003emantecosas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e que alargan el sorbo. El final es armónico, fino y persistente, con una agradable capacidad de expresarse de inmediato pero también de ofrecer interesantes perspectivas de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos de mar estructurados, como mariscos, pescado al horno, tartar de atún y primeros platos con mariscos. Su frescura y la componente mineral lo hacen adecuado también para carnes blancas, preparaciones delicadas con verduras, risottos y quesos de pasta semicurada. Es un blanco que acompaña bien una cocina mediterránea cuidada, sin eclipsar los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve pausa en la copa ayuda a liberar el perfil aromático, especialmente si el vino se sirve joven. No es necesario decantar, pero un servicio atento permite captar con mayor precisión la riqueza olfativa y la limpieza del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección correcta para quienes desean adquirir un vino blanco italiano de calidad, con un perfil reconocible y un vínculo auténtico con el territorio. \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e une elegancia, frescura y personalidad, ofreciendo un excelente equilibrio entre inmediatez y potencial evolutivo. La firma de \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, unida a la vocación de la \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e, lo convierte en un vino interesante tanto para la mesa del día a día como para ocasiones más selectas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658783895938,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-pietrabianca-tormaresca-antinori-2020_Sorrento.jpg?v=1779203755","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/pietrabianca-2023-castel-del-monte-chardonnay-doc-bio-tormaresca-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}