{"product_id":"pietra-rubra-2020-irpinia-campi-taurasini-doc-passo-delle-tortore","title":"Piedra Roja 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC Paso de las Tortugas","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e de Passo delle Tortore es un vino tinto campano obtenido de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de una variedad prestigiosa y profundamente ligada a Irpinia. Nace de un pequeño viñedo y une riqueza aromática, estructura y bebibilidad en un perfil elegante, pensado para quienes buscan un tinto territorial, intenso y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl área de \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e es una de las zonas más interesantes de Campania para el Aglianico, gracias a condiciones climáticas y pedológicas que favorecen maduraciones lentas y completas. En el caso de \u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020\u003c\/strong\u003e, las uvas provienen de un viñedo a \u003cstrong\u003e400 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, expuesto al sureste y cultivado en suelo arcilloso-calcáreo. Este conjunto de factores contribuye a dar un vino de carácter definido, con equilibrio entre madurez de la fruta, frescura y una trama tánica ya bien integrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color \u003cstrong\u003erojo púrpura\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece aromas intensos de mermelada de grosella negra, moras y cerezas, acompañados de toques de tabaco y especias en el final. En boca es suave y equilibrado, con taninos elegantes y bien integrados, una buena estructura y una persistencia que hace que el sorbo sea continuo y satisfactorio. La crianza en barricas de roble francés, durante aproximadamente 8 meses, añade complejidad sin cubrir el carácter varietal del Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con segundos platos de carne roja, guisos, asados, cordero al horno y caza de pluma. También es excelente con primeros platos ricos, como ragús tradicionales, lasañas al horno y pastas con salsas de carne. En la mesa se comporta bien con quesos curados y platos sabrosos de la cocina mediterránea, gracias a su estructura y a la componente especiada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrirlo con un poco de antelación para favorecer la oxigenación y realzar al máximo los aromas de fruta negra, especias y tabaco. Alternativamente, un breve paso por decantador puede ser útil si se desea hacerlo más expresivo ya en los primeros minutos en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePietra Rubra 2020 Irpinia Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino italiano con un fuerte vínculo con el territorio, capaz de unir intensidad, elegancia y placentera bebibilidad. Es una botella ideal para una cena importante, para acompañar platos estructurados o para enriquecer la bodega con un tinto campano de perfil moderno pero fiel a la tradición del Aglianico. Una compra convincente para quienes desean calidad, personalidad y versatilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658844025218,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pietrarubra.jpg?v=1779207485","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/piedra-rubra-2020-irpinia-campi-taurasini-doc-paso-de-las-tortugas","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}