{"product_id":"picolit-2015-d-o-c-g-colli-orientali-del-friuli-le-vigne-di-zamo","title":"Picolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Las Viñas de Zamò","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e es un vino de meditación elegante y raro, expresión de una de las variedades de uva más prestigiosas de Friuli. Nace en los \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e e interpreta con finura la tradición de los grandes blancos dulces italianos, uniendo riqueza aromática, precisión y profundidad gustativa. El paso de las uvas y la larga maduración contribuyen a definir un perfil complejo, envolvente y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e es una variedad emblemática de Friuli, apreciada por su predisposición natural a producir vinos dulces de gran calidad e intensidad. En esta interpretación de \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e, el vínculo con los \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e es central: un territorio vocado a la producción de blancos de carácter, capaces de combinar finura, equilibrio y profundidad. La vinificación descrita realza el paso de las uvas en la fruttaio, seguido de fermentación y crianza en madera, elementos que sugieren un estilo rico pero bien refinado, pensado para evolucionar con el tiempo y ofrecer complejidad sin perder armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e se presenta con un vestido luminoso e intenso, coherente con un vino de paso. En nariz emergen sensaciones ricas y estratificadas, con recuerdos a fruta madura, notas mieladas y matices de flores y especias dulces, sostenidas por elegantes toques derivados del paso por madera. En boca impacta por su suavidad, la dulzura medida y la estructura envolvente, equilibradas por una frescura que evita cualquier exceso de pesadez. El sorbo es amplio, persistente y refinado, con un final largo y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad con pastelería seca, tartas de fruta, galletas de almendra y dulces tradicionales no demasiado azucarados. Es excelente también con quesos azules o curados, donde la dulzura y la estructura encuentran un equilibrio muy interesante. Para quienes aman los maridajes más clásicos, puede acompañar foie gras o postres a base de fruta seca y miel, siempre con un enfoque elegante y nunca invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor este vino, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa puede ayudar a hacer emerger la complejidad aromática, sin necesidad de una larga oxigenación. Servido a la temperatura adecuada, el \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e expresa con mayor claridad su finura y su riqueza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de fuerte identidad, ligado a una variedad rara y a un territorio prestigioso. Es una botella ideal para quienes buscan un blanco dulce italiano de nivel, capaz de destacarse por su elegancia, complejidad y capacidad de dialogar con postres y quesos importantes. Perfecto para un regalo refinado, para una cena especial o para completar una selección de vinos de meditación de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659412320642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Picolit_jrjy-ni.webp?v=1779253833","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/picolit-2015-d-o-c-g-collis-orientales-del-friuli-le-vigne-di-zamo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}