{"product_id":"pian-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","title":"Pian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e es un vino blanco orgánico de gran personalidad, firmado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Nace de la Fiano cultivada en el viñedo de Stio, en un contexto de alta colina que valora frescura, tensión y profundidad aromática. Es una etiqueta pensada para quienes buscan un vino italiano elegante, territorial y al mismo tiempo rico en carácter, capaz de distinguirse por mineralidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e proviene de pequeñas parcelas seleccionadas situadas entre 550 y 650 metros sobre el nivel del mar, en un área caracterizada por un clima fresco, fuertes oscilaciones térmicas y suelos arcilloso-calcáreos. Estas condiciones favorecen una maduración equilibrada de las uvas y permiten obtener un blanco de estructura, pero siempre tenso y vibrante. La cosecha manual y la vinificación en acero contribuyen a preservar la identidad varietal del Fiano y la nitidez del perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista se presenta cristalino, de color amarillo pálido tenue con reflejos verdosos. En nariz ofrece aromas delicados de espino blanco, melocotón, higo blanco, manzana verde y matices cítricos, enriquecidos por evidentes toques yodados y minerales. En boca, el sorbo es refrescante, ágil y profundo, con una trama opulenta pero bien equilibrada. La frescura sostiene una agradable densidad gustativa, mientras que el final es salino, persistente y coherente con el territorio de origen. Es un blanco que une elegancia y estructura, con un potencial de evolución interesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a platos de pescado ricos y sabrosos, como preparaciones a la parrilla, mariscos, frutos del mar y segundos platos de mar con sabor pleno. También es excelente con cremas de verduras, primeros platos con aderezos frescos, quesos frescos y cocina mediterránea. Su mineralidad lo hace adecuado también para recetas con notas yodadas o ligeramente aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e, sirve el vino a una temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre con antelación, puede expresar con mayor amplitud la componente aromática, especialmente en los primeros años de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco campano auténtico, orgánico y bien reconocible en el estilo. Es una botella que une calidad, territorialidad y versatilidad, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención al origen y a la personalidad del productor. La combinación entre altitud, Fiano y vinificación en acero ofrece una experiencia gustativa fina, intensa y agradablemente gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268075906,"sku":"8f8b9dc84d","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pian-di-stio-1.png?v=1779240865","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/piano-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}