{"product_id":"pian-di-stio-2021-fiano-bio-igp-paestum-san-salvatore","title":"Pian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum: elegancia y mineralidad del Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e es un blanco campano de gran personalidad, obtenido de Fiano en pureza y cultivado en un viñedo de alta altitud. Es un vino que une frescura, estructura y profundidad expresiva, valorando al máximo el carácter del territorio y la calidad de las uvas seleccionadas. La elección biológica y la vinificación cuidada en acero lo convierten en una etiqueta auténtica, refinada y perfecta para quienes buscan un vino italiano territorial y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e nace del viñedo de Stio, a una altitud comprendida entre 550 y 650 metros sobre el nivel del mar, en un área fresca y ventilada, con fuertes oscilaciones térmicas y suelos arcillo-calcáreos. Son condiciones ideales para obtener uvas con una marcada definición aromática y una notable tensión gustativa. El estilo del vino refleja con precisión esta origen: es un blanco intenso pero equilibrado, capaz de unir riqueza y impulso, madurez frutal y vibración mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo pálido tenue, cristalino, enriquecido por matices verdosos. En nariz emergen aromas delicados de espino blanco, durazno, manzana verde, higo blanco y toques cítricos, acompañados por una clara impronta yodada y mineral. El sorbo es amplio, fresco y reactivo, con una agradable consistencia, buena plenitud y un cierre largo y persistente. \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e muestra equilibrio entre estructura y vivacidad, con un perfil elegante y una clara vocación a la evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilidad de este blanco lo hace perfecto con pescados ricos, también a la parrilla, mariscos crudos y frutos del mar. También combina bien con primeros platos delicados, cremas de verduras, quesos frescos y preparaciones mediterráneas no demasiado especiadas. Su salinidad natural y la materia del sorbo ayudan a sostener platos sabrosos sin pesar en el paladar, haciéndolo ideal tanto para una cena elegante como para un almuerzo convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSirve \u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e para realzar su frescura, aromas y fineza gustativa. En caso de servirlo después de algunos años en botella, puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio 2021 Fiano BIO IGP Paestum\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil reconocible, territorial y de gran fiabilidad en la mesa. Une la firma de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e a la fuerza expresiva del Fiano, ofreciendo un blanco estructurado pero ágil, elegante pero concreto. Es una botella para elegir en ocasiones especiales, para la cocina de mar y para quienes aprecian vinos blancos italianos capaces de conjugar inmediatez y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658879414658,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PiandiStio.webp?v=1779208993","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/piano-di-stio-2021-fiano-bio-igp-paestum-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}