{"product_id":"petruccino-2019-orcia-doc-podere-forte","title":"Petruccino 2019 Orcia DOC Podere Forte","description":"\u003ch2\u003ePETRUCCINO 2019 D.O.C. ORCIA BIOLÓGICO \u0026amp; BIODINÁMICO\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eNuestro “Premier Cru” nace en 2002 y proviene de viñedos cuidadosamente seleccionados; se produce con el mismo amoroso cuidado del vino símbolo de la empresa: Petrucci. Petruccino es un tinto de marcada placidez que desde la cosecha 2016 se produce solo con uvas Sangiovese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUVAGGIO: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTERRENO: Esquisto calizo fisurado, rico en esqueleto con buena presencia de arcillas superficiales (30-40 cm)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVITICULTURA: viñedos plantados de 7.000 a 10.000 cepas por hectárea, cultivados en Alberello en Parete y Guyot. Trabajados biológicamente y con prácticas biodinámicas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVENDEMMIA: los frutos se recogen en pequeñas cajas de 15 Kg. Sigue una doble selección en las mesas de selección manual y óptica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: fermentaciones espontáneas en cubas de roble francés a 28 – 30°C. Maceraciones de 16 a 26 días. Maloláctica en barricas y tonneau de roble francés (40% nuevas – 60% segundo paso) de 225 y 228 lt. donde el afinamiento continúa durante 14 meses antes del ensamblaje. Ensamblaje en barricas de forma “Tulipe” de cemento vitrificado. Siguen 8 meses en botella.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: 15 % Vol.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNOTAS DE CATA: de color rojo rubí, presenta aromas de frutos rojos, cereza, mermelada de fresa, notas especiadas de cardamomo y pimienta, seguidas de hierbas aromáticas, regaliz, hoja de tabaco, y un final balsámico. En boca regresan las notas frutales y especiadas. Dotado de una agradable acidez, con taninos densos y sedosos, presenta un final mineral.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DE SERVICIO: 16°\/18°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBOTTIGLIE PRODOTTE: 12650\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDADES\u003c\/strong\u003e: Sangiovese 100%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÁREA\u003c\/strong\u003e: 6.0 ha\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUELOS\u003c\/strong\u003e: Esquisto calizo fisurado, rocoso con abundante arcilla en la capa superior (30-40 cm).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTITUD\u003c\/strong\u003e: 430 m sobre el nivel del mar\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEXPOSICIÓN\u003c\/strong\u003e: oeste\/suroeste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERSONALIDAD: Audaz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCon su color rojo rubí, luminoso y profundo, Petruccino es un pretendiente audaz. Su carácter especiado y herbáceo y sus sabores frescos y acogedores conducen a un final balsámico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Forte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260801410,"sku":"4b5d922f0f","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2d4971fbe4f9ec94c695ceb3e283382a.jpg?v=1779239331","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/petruccino-2019-orcia-doc-podere-forte","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}