{"product_id":"petite-arvine-2022-valle-d-aosta-doc-ottin-vini-di-montagna","title":"Petite Arvine 2022 VALLE D’AOSTA DOC Ottin vinos de Montaña","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetite Arvine 2022 \u003cstrong\u003eVALLE D’AOSTA DOC\u003c\/strong\u003e de Ottin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e es un blanco de montaña auténtico, expresivo y de gran personalidad, pensado para contar de la mejor manera uno de los viñedos más identitarios de la Valle d’Aosta. Se trata de un vino que une energía, fineza y profundidad aromática, con una firma estilística nítida: tensión gustativa, frescura y una marcada impronta salina que lo hace inmediatamente reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en la \u003cstrong\u003eValle d’Aosta DOC\u003c\/strong\u003e, este vino nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Petite Arvine\u003c\/strong\u003e cultivadas en viñedos de alta altitud, sobre suelos morénicos y arenosos, en un contexto montañoso que favorece la precisión aromática y un gran impulso en el paladar. La exposición al sur y la altitud contribuyen a maduraciones lentas y equilibradas, mientras que el trabajo en bodega busca preservar la natural expresividad de la variedad. La elección de una maduración en acero y la ausencia de fermentación maloláctica mantienen el perfil del vino tenso, limpio y vertical, con un carácter fresco y contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido intenso, embellecido por reflejos dorados. En nariz emergen aromas de cítricos, fruta tropical fresca y pomelo maduro, acompañados de matices de helecho húmedo, rocío, sal gema, jengibre y pimienta blanca. En boca, la \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e muestra un sorbo tenso y profundo, sostenido por una salinidad marcada y una frescura vibrante. La estructura está presente pero siempre medida, con una progresión elegante y un final persistente, mineral y dinámico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que da lo mejor con platos sabrosos y refinados: pescado al horno, crudos de mar, mariscos, tartares, risottos de mar y preparaciones a base de verduras de temporada. Su frescura lo hace interesante también con quesos de media maduración, platos de la cocina alpina y recetas de perfil aromático delicado pero decidido. La \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e acompaña con equilibrio tanto la cocina mediterránea como las especialidades de montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir la \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e12° - 14° C\u003c\/strong\u003e, para valorizar al máximo sus aromas, tensión y mineralidad. No requiere una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden favorecer la apertura de los aromas más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir esta etiqueta significa llevar a la mesa un blanco valdostano de fuerte identidad, capaz de unir elegancia, carácter y bebibilidad. La firma de \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e valoriza una variedad rara y fascinante, exaltando su vocación montañosa sin renunciar a la placentera. Es una excelente elección para quienes buscan un vino italiano original, gastronómico y distintivo, adecuado tanto para una cena importante como para una compra en línea destinada a descubrir vinos de territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659284689282,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/petitearvine-Ottin_ccdc4b85-c1c3-4024-a307-2d5ab8652510.png?v=1779243957","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/petite-arvine-2022-valle-de-aosta-doc-ottin-vini-di-montagna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}