{"product_id":"petite-arvine-2020-valle-d-aosta-doc-ottin-vini-di-montagna","title":"Petite Arvine 2020 VALLE D’AOSTA DOC Ottin vinos de Montaña","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetite Arvine 2020 \u003cstrong\u003eVALLE D’AOSTA DOC\u003c\/strong\u003e Ottin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e de Ottin es un vino blanco de montaña elegante e identitario, expresión auténtica de la \u003cstrong\u003eValle d’Aosta\u003c\/strong\u003e y de una variedad de uva que encuentra en este territorio su máxima vocación. Es una botella capaz de unir intensidad aromática, impulso ácido y marcada salinidad, ofreciendo un perfil refinado pero también muy gastronómico. La bodega Ottin valora aquí un blanco de personalidad clara, pensado para quienes buscan frescura, profundidad y un sorbo siempre vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eValle d’Aosta DOC\u003c\/strong\u003e cuenta un ambiente alpino único, hecho de altitudes elevadas, oscilaciones térmicas y suelos que contribuyen a definir vinos tensos y minerales. En este contexto, la \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e muestra su lado más vertical y salino, con una maduración que mantiene energía y precisión. El trabajo en el viñedo y en la bodega busca resaltar frescura, bebibilidad y complejidad, sin pesadez en el sorbo, para un blanco que refleja con coherencia el carácter montañés del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido intenso y luminosos reflejos dorados. En nariz emergen cítricos, fruta tropical fresca y pomelo maduro, acompañados de matices de helecho húmedo, rocío, sal gema, jengibre y pimienta blanca. En boca, la \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e es tensa, profunda y precisa, con una salinidad casi cortante que sostiene su progresión. La estructura está presente pero equilibrada, el final es largo y vibrante, con una frescura que invita inmediatamente al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco se combina con gran naturalidad con pescados sabrosos, mariscos, moluscos y preparaciones de mar de perfil limpio. Es excelente también con quesos de media curación, cocina vegetariana, risottos de hierbas y platos a base de verduras de temporada. Su impulso salino lo hace interesante también con recetas alpinas, carnes blancas delicadas y platos en los que se requiere un blanco capaz de sostener sabores intensos sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e12°-14°C\u003c\/strong\u003e. Servirla ligeramente fresca permite resaltar su energía aromática, mineralidad y la fineza del sorbo. No es necesaria una larga oxigenación, pero un breve tiempo en la copa puede ayudar a hacer emerger con mayor claridad la complejidad olfativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir la \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020 Valle d’Aosta DOC Ottin\u003c\/strong\u003e significa optar por un blanco italiano original, preciso y muy reconocible. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la territorialidad y al estilo, llevando a la mesa una botella versátil pero no banal. Su combinación de frescura, salinidad y profundidad lo hace perfecto tanto para una cena cuidada como para ocasiones en las que se quiere sorprender con un blanco de montaña de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246416258,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/petitearvine-Ottin.png?v=1779237475","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/petite-arvine-2020-valle-de-aosta-doc-ottin-vini-di-montagna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}