{"product_id":"percarlo-2019-sangiovese-igt-toscana-san-giusto-a-rentennano","title":"Percarlo 2019 Sangiovese IGT Toscana San Giusto a Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePercarlo 2019 Sangiovese IGT Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e es un gran tinto toscano de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de un proyecto productivo histórico y reconocible. Es un vino biológico que une concentración, precisión e identidad territorial, con un estilo pensado para quienes buscan complejidad, profundidad y capacidad de evolución en el tiempo. La larga maduración y la selección cuidadosa de las uvas contribuyen a definir un perfil serio, elegante y destinado a una larga vida en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino tinto IGT Toscana\u003c\/strong\u003e nace en el corazón de una de las zonas más propicias para el Sangiovese, a partir de una selección de las mejores parcelas de la propiedad. La cosecha 2019 requirió atención y paciencia, con recolección tardía para esperar una maduración fenólica completa. El resultado es un vino que refleja el carácter de la Toscana más clásica, pero con una lectura personal y rigurosa, capaz de unir potencia y fineza. La crianza en madera, seguida de un largo reposo en botella, sostiene un perfil complejo y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rojo profundo y brillante, típico de un Sangiovese concentrado y bien extraído. En nariz ofrece aromas de fruta roja madura, notas florales oscuras, especias finas y matices más evolucionados que emergen con la oxigenación. En boca es estructurado, con una trama densa pero ordenada, sostenida por frescura y por taninos presentes pero bien integrados. El sorbo es seco, largo y persistente, con un final sabroso y autoritario que invita a la evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e se marida con gran satisfacción a platos estructurados y sabrosos de la cocina italiana. Es ideal con bistec a la florentina, asados importantes, guisos, caza, jabalí estofado y preparaciones con setas porcini. También es excelente con quesos curados y pecorinos bien afinados, especialmente cuando la componente salada y grasa del plato se encuentra con su acidez natural y la profundidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para el \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e17-18°C\u003c\/strong\u003e. Para expresarse al mejor puede beneficiarse de una apertura anticipada, sobre todo si se degusta en juventud, para favorecer la oxigenación y la evolución del bouquet. Cualquier sedimentación natural no debe considerarse un defecto, sino una consecuencia del trabajo esencial y del perfil auténtico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Sangiovese toscano de gran personalidad, capaz de combinar tradición, cuidado artesanal y perspectiva de envejecimiento. Es una botella adecuada para quienes buscan un tinto importante de colección, de bodega o para una ocasión especial, pero también un vino que sepa brindar satisfacción en la mesa con platos de carácter. Una elección creíble para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la identidad del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790941058,"sku":"e78901b774","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15090b83d3bb046caa19820c23ec08ae_aedf9bc4-6e93-4bf0-b0bc-730db3647b7d.jpg?v=1779204297","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/percarlo-2019-sangiovese-igt-toscana-san-giusto-a-rentennano-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}