{"product_id":"peppone-2023-igt-umbria-rosso-feudi-spada","title":"Peppone 2023 IGT Umbria Rojo Feudi Spada","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePeppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada\u003c\/strong\u003e es un tinto umbro de carácter auténtico y contemporáneo, nacido de \u003cstrong\u003eGrenache 85%\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSyrah 15%\u003c\/strong\u003e. Es un vino que interpreta con personalidad el proyecto de la familia Spada, uniendo identidad territorial, cuidado artesanal y un estilo rico en fruta, especias y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de \u003cstrong\u003eCastel Viscardo\u003c\/strong\u003e, en la localidad de Viceno, a 450 metros de altitud, sobre suelos arcilloso-calcáreos con arcillas verdes azules pleistocénicas. La viña se cultiva en espaldera con poda en cordón speronato y las uvas se vendimian manualmente. El viñedo, con una edad media de las plantas de 20 años y cepas de Grenache muy viejas, contribuye a definir un perfil elegante pero concreto. La elección de trabajar la Grenache en acero a baja temperatura y la Syrah con fermentación en madera cuenta la historia de un vino construido para realzar frescura aromática, profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un perfil intenso e invitante, orientado a una lectura rica de fruta fresca, especias dulces y pimienta blanca. En nariz emergen sensaciones fragantes y nítidas, sostenidas por una impronta especiada que otorga dinamismo y personalidad. En boca, \u003cstrong\u003ePeppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada\u003c\/strong\u003e muestra una estructura envolvente, con una trama suave y un equilibrio placenteramente seco. El alcohol al 14% vol acompaña un sorbo pleno, mientras que la crianza sobre lías y en barricas contribuye a dar mayor redondez y profundidad. El final es especiado, con buena persistencia y un cierre coherente con el carácter del ensamblaje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su impronta afrutada y especiada, \u003cstrong\u003ePeppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada\u003c\/strong\u003e combina bien con carnes a la parrilla, asados, aves nobles, cordero al horno y preparaciones sabrosas de la cocina mediterránea. También es ideal con pappardelle al ragú, lasañas, setas porcini, quesos de media curación y platos con hierbas aromáticas. Su estructura lo hace adecuado para platos sabrosos, sin perder equilibrio y fluidez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003ePeppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa ayuda a hacer emerger con mayor precisión el bouquet especiado y afrutado. No es necesario un largo decantador, pero una leve oxigenación puede ser útil si el vino se sirve recién abierto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección interesante para quienes buscan un tinto umbro de perfil moderno, territorial y versátil. \u003cstrong\u003ePeppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada\u003c\/strong\u003e une la fuerza expresiva de la Grenache a la precisión aromática de la Syrah, ofreciendo un sorbo generoso pero equilibrado. Es una botella adecuada tanto para la mesa del día a día como para ocasiones más cuidadas, con una identidad clara y reconocible. La producción limitada refuerza su atractivo para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la historia detrás de la etiqueta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Feudi Spada","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658803786114,"sku":"7110f1e6e5","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4e21a45aae548b36191becd9ce92eb96.jpg?v=1779205013","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/peppone-2023-igt-umbria-tinto-feudi-spada","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}