{"product_id":"passobianco-terre-siciliane-igp-2023-franchetti","title":"Pantalone Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti, Chardonnay de montaña en el Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e es un blanco siciliano de fuerte identidad, nacido del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivado en las terrazas del Etna, entre las contradas Guardiola y Montedolce. La combinación entre altitud, suelos lávicos y fuerte impronta mineral da vida a un vino de gran fineza, capaz de unir elegancia, tensión y personalidad. Es una botella que cuenta bien el lado más vertical y contemporáneo del vino italiano, con un estilo preciso y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e encierra un proyecto que valora el vínculo entre la variedad de uva y el territorio, interpretando el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en una de las zonas más sugestivas de Sicilia. Las viñas se encuentran entre los 850 y 900 metros de altitud, en un contexto que favorece las oscilaciones térmicas y maduraciones más lentas. Los terrenos de ceniza lávica y material esquelético rico en minerales contribuyen a definir un perfil tenso, sabroso y de gran impulso, lejos de modelos opulentos y más cerca de un estilo elegante y territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassobianco 2023 se presenta como un blanco luminoso y de carácter, con un perfil que se centra en la nitidez aromática y en la frescura. En nariz puede recordar a fruta blanca madura, matices cítricos y sensaciones minerales, con una trama fina y limpia. En boca, el sorbo tiende a ser fluido pero bien definido, sostenido por una agradable acidez y un cierre sabroso. La estructura es equilibrada, con una materia medida que deja espacio a la precisión, energía y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran versatilidad a platos de mar, pescados al horno o a la parrilla, mariscos, tartares de pescado y primeros platos delicados. Funciona muy bien también con verduras de temporada, quesos frescos y cocina mediterránea no demasiado especiada. Su frescura y su impronta mineral lo hacen interesante también con preparaciones a base de carnes blancas, risottos refinados y platos de media intensidad, donde se requiere equilibrio y limpieza en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella está muy fría, conviene esperar unos minutos en la copa para que emerjan mejor los aromas y la complejidad. No es indispensable una larga oxigenación, pero un breve tiempo de apertura puede ser útil si se sirve en contextos gastronómicos más estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e significa elegir un blanco siciliano elegante, territorial y reconocible, capaz de distinguirse por su frescura y mineralidad. Es un vino ideal para quien busca un Chardonnay diferente al habitual, con una impronta montañosa y volcánica que aumenta su interés en la mesa. Perfecto para una cena cuidada, para un regalo enológico o para enriquecer la propia bodega con una etiqueta de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56659028869506,"sku":"8054956370290","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Screenshot_2025-08-19_165250.png?v=1779218158","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/passobianco-tierras-sicilianas-igp-2023-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}