{"product_id":"passobianco-2024-igt-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Passobianco 2024 IGT tierras Sicilianas Passopisciaro","description":"\u003ch2\u003ePassobianco 2024 IGT Terre Siciliane: Chardonnay etneo de carácter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2024\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e es un vino blanco siciliano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e e interpretado en clave territorial en el lado norte del Monte Etna. La combinación entre altitud, clima volcánico y atención en el viñedo y en la bodega da vida a un blanco elegante, tenso y refinado, capaz de unir intensidad aromática, frescura y una clara impronta mineral. Es una elección ideal para quienes buscan un vino blanco italiano original, gastronómico y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eIGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e acompaña aquí un vino que cuenta con precisión el alma del Etna. Los viñedos se encuentran entre \u003cstrong\u003e850 y 1000 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, en un contexto que favorece maduraciones lentas y una tensión gustativa natural. La cosecha, realizada entre el 19 de agosto y el 5 de septiembre, permite recoger uvas maduras pero aún vivas y frescas. La vinificación, con una parte de las uvas macerada en frío y el resto prensado en racimos enteros, está orientada a preservar pureza aromática, finura y carácter mineral, devolviendo un \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de perfil sobrio pero profundo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003ePassobianco 2024\u003c\/strong\u003e se muestra luminoso e invitante, con un color brillante que anticipa un sorbo limpio y dinámico. En nariz emergen notas frutales y aromáticas, acompañadas de sensaciones frescas y de una clara impronta salina y mineral, típica de los grandes blancos de montaña y de volcán. En boca es equilibrado, fluido y preciso, con una frescura bien presente que sostiene el volumen y acompaña una estructura medida pero envolvente. El cierre es nítido, limpio y persistente, con un final fresco que invita a un nuevo sorbo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste vino blanco siciliano se marida con gran versatilidad a platos de mar, crudos de pescado, tartares de atún, carpaccios y primeros con crustáceos. Se expresa bien también con risottos delicados, carnes blancas, pollo asado, conejo a las hierbas y verduras de temporada preparadas con gusto esencial. Su frescura y su trama mineral lo hacen adecuado también para quesos de pasta blanda no demasiado curados y para recetas mediterráneas equilibradas, donde la limpieza del sorbo puede realzar cada detalle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara valorar al máximo el \u003cstrong\u003ePassobianco 2024\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal de servicio es entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil dejarlo respirar brevemente en la copa para favorecer la apertura del bouquet, sin necesidad de decantación. Servido correctamente, conserva frescura, precisión y armonía, ofreciendo un sorbo siempre legible y agradable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003ePassobianco 2024 IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco con un fuerte vínculo con el territorio, capaz de distinguirse por finura, identidad y bebibilidad. Es un vino que une el encanto del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e a la personalidad del lado etneo, resultando adecuado tanto para ocasiones refinadas como para momentos de convivialidad más informales. Si deseas comprar vino online con un perfil elegante, gastronómico y diferente a lo habitual, esta etiqueta representa una propuesta creíble y de gran interés.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56751306113410,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Screenshot_2026-07-06_alle_18.15.49.png?v=1783354588","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/passobianco-2024-igt-tierras-sicilianas-passopisciaro","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}