{"product_id":"passobianco-2018-terre-siciliane-igp-passopisciaro-franchetti","title":"Passobianco 2018 Tierras Sicilianas IGP Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP: Chardonnay etneo de personalidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e es el Chardonnay en pureza firmado por \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, un blanco que interpreta el Etna con un estilo original y reconocible. Nace de viñas cultivadas entre 800 y 1.000 metros de altitud en las terrazas de la Contrada Guardiola, en un contexto donde la ceniza volcánica y la fuerte mineralidad del suelo contribuyen a dar tensión, fineza e identidad al sorbo. Es un vino que une precisión, verticalidad y profundidad, pensado para quienes buscan un blanco siciliano fuera de lo común.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e deja espacio a una expresión libre y contemporánea, pero el vínculo con el lado etneo sigue siendo central. Aquí el Chardonnay encuentra un ambiente singular, fresco y ventilado, capaz de valorar el equilibrio y la complejidad. La cosecha 2018, marcada por un clima lluvioso y húmedo, requirió gran atención en la viña, pero contribuyó a definir un perfil auténtico, ligado al trabajo preciso en el campo y a una lectura atenta de la añada. El resultado es un vino blanco que refleja el territorio con claridad, manteniendo un estilo elegante y medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e se presenta con un color brillante y luminoso, coherente con su vocación de blanco de montaña. En nariz ofrece sensaciones de fruta madura de pulpa blanca, cítricos, matices florales y un rasgo mineral que evoca la matriz volcánica. En boca es armónico, con buena estructura y una frescura bien presente, sostenida por una trama gustativa nítida y un final salino y persistente. El paso por cemento y en grandes barricas de madera contribuye a dar equilibrio y complejidad, sin pesar el perfil del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chardonnay siciliano acompaña con naturalidad aperitivos de mar, mariscos, pescado al horno, tartar de pescado y primeros platos delicados a base de mar o verduras. También se marida bien con carnes blancas, quesos frescos y preparaciones mediterráneas sabrosas pero no excesivamente estructuradas. Su mineralidad y buena frescura lo hacen interesante también con cocina vegetal, risottos y platos con hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha estado almacenada en bodega durante un tiempo, puede ser útil dejarla respirar unos minutos en la copa para favorecer la apertura de los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la identidad territorial. \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e ofrece la personalidad del Chardonnay interpretado en el Etna, con un perfil elegante, mineral y gastronómico. Es un blanco que se distingue por equilibrio, versatilidad y originalidad, perfecto tanto para una cena refinada como para enriquecer la bodega con una etiqueta de fuerte carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264897410,"sku":"ecc9453640","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__82.jpg?v=1779240232","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/passobianco-2018-tierras-sicilianas-igp-passopisciaro-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}