{"product_id":"partu-2020-pinot-nero-dell-oltrepo-pavese-doc-riserva-cordero-magnum","title":"Partù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003ePinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva\u003c\/strong\u003e en formato Magnum que interpreta con personalidad uno de los viñedos más fascinantes del panorama enológico italiano. Austero, cautivador y pensado para acompañar la evolución en el tiempo, este vino une profundidad, equilibrio y una agradable impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace en \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, de viñedos de propiedad situados en Santa Giuletta, sobre terrenos principalmente arcilloso-calcáreos. La denominación \u003cstrong\u003ePinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva\u003c\/strong\u003e valora una zona históricamente vocada a este viñedo, capaz de expresar vinos elegantes pero también estructurados, con un perfil gastronómico muy versátil. Las viñas tienen una edad media de treinta años y están cultivadas en guyot, elementos que contribuyen a delinear una identidad clásica y cuidada. La vendimia, recogida entre finales de agosto y principios de septiembre, sugiere una búsqueda de equilibrio entre madurez aromática y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e, vivo y luminoso, enriquecido con reflejos granate. El bouquet es amplio y reconocible, con recuerdos a violeta, pequeños frutos rojos y especias. En boca muestra cuerpo pleno, una trama ligeramente tánica y un sorbo bien equilibrado, sostenido por una agradable sensación mineral en el final. El estilo general es armónico, con una estructura que deja entrever una buena capacidad de evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su estructura y a la componente especiada, \u003cstrong\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva\u003c\/strong\u003e se marida con primeros platos sabrosos con salsas de carne, lasañas al ragú, tagliatelle al jabalí y risottos ricos. Es ideal también con carnes rojas, guisos, asados y caza, además de con preparaciones al horno de sabor contundente. El formato Magnum lo hace particularmente adecuado para cenas importantes y ocasiones conviviales en las que se desea servir un tinto de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre en joven edad, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o de un breve paso en decantador, para expresar con mayor amplitud su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quien busca un Pinot Nero italiano con un perfil serio, territorial y gastronómico. La firma de \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e, el origen en Oltrepò Pavese y el formato Magnum añaden valor a una botella pensada para la mesa, pero también para el envejecimiento y la compartición. Es un vino capaz de conjugar elegancia, profundidad e identidad, ideal para enriquecer una bodega con una reserva de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269386626,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Partu_PinoNero_Sorrento_xem2-7d.webp?v=1779241172","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/partu-2020-pinot-nero-del-oltrepo-pavese-doc-riserva-cordero-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}