{"product_id":"parcellaire-alta-langa-docg-metodo-classico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","title":"Parcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019 Enrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, expresión refinada de la Alta Langa y de la visión parcelaria de la bodega. Nacido de \u003cstrong\u003e95% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003e5% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreta con precisión el estilo del método clásico piemontés, uniendo finura aromática, tensión gustativa y un dosaje contenido que valora el territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más interesantes para quienes buscan un espumoso italiano elegante, vertical y de buena estructura. En este vino, \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e selecciona parcelas de diferentes municipios para expresar al máximo el carácter de la denominación, con un perfil que destaca frescura, precisión e identidad. La añada 2019, marcada por un clima regular y uvas sanas, ha favorecido una cosecha equilibrada y una base ideal para un espumoso millesimato de estilo Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo paja con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y un perlage fino y persistente. El bouquet es complejo e invitante, con recuerdos a flores blancas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y matices minerales. En boca, el vino es vertical y vibrante, sostenido por una estructura rica pero bien integrada, por una frescura incisiva y por un final largo y agradablemente cítrico. El toque punzante típico de la Alta Langa se armoniza aquí con un ensamblaje parcelario cuidadoso, que otorga equilibrio y definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero acompaña con naturalidad también una comida completa. Combina bien con aperitivos de mar, mariscos, carpaccios de pescado, tartares delicados, quesos frescos y platos a base de verduras. Su estructura también permite maridajes con preparaciones más sabrosas, como frituras ligeras, risottos delicados y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, sirve \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e4 y 6 °C\u003c\/strong\u003e. A esta temperatura emergen con claridad la finura del perlage, la tensión gustativa y la limpieza aromática, sin penalizar la complejidad del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, elegante y versátil. \u003cstrong\u003eParcellaire Alta Langa DOCG Método Clásico Extra Brut Millesimato 2019\u003c\/strong\u003e une el prestigio de la denominación, el cuidado productivo de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e y un estilo moderno pero fiel al territorio. Excelente para ocasiones especiales, cenas refinadas y brindis importantes, ofrece un gran equilibrio entre inmediatez, profundidad y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658673664386,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PARCELLAIRE.png?v=1779198243","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/parcela-alta-langa-docg-metodo-clasico-extra-brut-millesimato-2019-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}