{"product_id":"palmento-costanzo-brut-rose-etna-doc-metodo-classico","title":"Palmento Costanzo Brut Rosé Etna DOC Método Clásico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e es un espumoso elegante y territorial, obtenido de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese 100%\u003c\/strong\u003e y producido en el Etna, en Contrada Santo Spirito en Passopisciaro. Un rosado de fuerte identidad, capaz de unir frescura, mineralidad y finura de burbuja en un estilo moderno pero profundamente ligado al volcán.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de origen, con exposición norte y suelos de arenas volcánicas, piedras y rocas, confiere al vino una marcada impronta mineral y una agradable tensión gustativa. Las vides cultivadas en vaso, con plantas muy viejas y rendimientos contenidos, cuentan una labor atenta en el viñedo y una materia prima seleccionada. La refermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e y el dosaje Brut completan un perfil seco, fino y vertical, ideal para quienes buscan un espumoso de carácter y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rosado delicado y luminoso. En nariz expresa aromas fragantes y nítidos, con recuerdos a pequeños frutos rojos, cítricos y matices minerales típicos del territorio etneo. En boca es seco, fresco y preciso, con un perlage fino y un cierre limpio. El afinamiento de 20 meses sobre lías aporta cremosidad, equilibrio y una sensación de mayor complejidad, sin perder impulso y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con facilidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, carpaccios, frituras ligeras y mariscos. Su frescura lo hace adecuado también para primeros platos delicados, risottos de mariscos, embutidos ligeros y quesos frescos. Es una elección convincente también para un aperitivo refinado, cuando se desea un rosado método clásico versátil pero no banal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre 6 y 8 °C, para realzar su frescura, finura y precisión aromática. No es necesaria una oxigenación prolongada: basta con abrir con cuidado y verter en copas de espumoso adecuadas a su expresión elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une territorio, método y personalidad. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e representa una elección ideal para quienes buscan un espumoso siciliano auténtico, capaz de destacarse por mineralidad, finura y versatilidad en la mesa. Perfecto para ocasiones especiales, aperitivos y maridajes gastronómicos de calidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658995577218,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/metodoclassicorose.jpg?v=1779217188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/palmento-costanzo-brut-rosado-etna-doc-metodo-clasico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}