{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método Clásico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso rosado de fuerte personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretado con el rigor del método clásico. La añada 2020, el afinamiento de 36 meses sobre lías y la elección de la vinificación en saignée dan vida a un vino elegante, seco y complejo, capaz de unir fineza aromática y placentera de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, área piamontesa vocada a la producción de método clásico de calidad, con viñedos situados entre \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime y Bubbio\u003c\/strong\u003e. El territorio contribuye a definir un estilo tenso, refinado y territorial, ideal para expresar al máximo el carácter del Pinot Noir. La versión rosé de saignée valora el contacto breve con las pieles, otorgando color delicado y mayor intensidad aromática sin perder equilibrio y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erosado brillante\u003c\/strong\u003e de reflejos piel de cebolla y un perlage fino y persistente. El perfil olfativo es amplio y crujiente, con recuerdos de fresa, grosella, flores de campo, algodón de azúcar y corteza de pan. En boca resulta afrutado, seco y complejo, con una bonita correspondencia entre nariz y boca. La frescura acompaña una trama elegante, mientras que el final deja una agradable sensación mineral y una persistencia muy armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad con crudos de pescado, tartar de salmón, aperitivos de mar, embutidos delicados, quesos frescos y primeros platos ligeros. Su estructura y su burbuja fina lo hacen adecuado también para preparaciones más sabrosas, como carnes blancas, frituras ligeras y risottos delicados. Es una elección versátil para un aperitivo refinado o para acompañar una comida completa con estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método clásico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. En general, no necesita una larga oxigenación; basta abrirlo con delicadeza poco antes de servir, para preservar frescura, precisión aromática y fineza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un rosé método clásico de gran equilibrio, firmado por una bodega histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretado en una de las áreas más interesantes del Piemonte espumantístico. La añada 2020, el largo afinamiento sobre lías y el estilo seco lo hacen interesante tanto para quienes buscan una burbuja gastronómica, como para quienes desean un rosé elegante para llevar a la mesa en ocasiones especiales. Es un vino que une identidad territorial, placentera y solidez cualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/oudeis-rosado-de-sangrado-brut-alta-langa-metodo-clasico-millesimato-2020","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}