{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG MÉTODO CLÁSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e es un espumoso de territorio, refinado y complejo, pensado para contar la identidad del Alta Langa con un estilo elegante e inmediato. Nace de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dos variedades clásicas para el método clásico, aquí interpretadas en una versión millesimada que une precisión, personalidad y placidez en el beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de viñedos situados en diferentes áreas del homónimo territorio piemontés, entre las que se encuentran Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime y Bubbio. El Alta Langa es una zona vocacionada a los espumantes método clásico, capaz de ofrecer uvas frescas, un perfil aromático fino y buena tensión gustativa. En \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e el vínculo con el terroir es central: el vino se centra en el equilibrio, la fineza y la complejidad, con un afinamiento sobre las lías de al menos 36 meses que enriquece su estructura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con color amarillo pálido y reflejos dorados, acompañado de un perlage fino y persistente. En nariz emergen aromas delicados pero articulados de flores amarillas, fruta de pulpa blanca, corteza de pan y toques minerales. El sorbo es seco, vertical e intenso, con una bella frescura cítrica y una estructura rica pero armoniosa. El final es largo, limpio y salino, con una clara impronta mineral que acompaña el beber e invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e es ideal con aperitivos de pescado, crudos, tartares, mariscos y preparaciones delicadas a base de mar. También se expresa bien con quesos frescos o semicurados, embutidos elegantes, risottos ligeros y segundos de carnes blancas. Su estructura y perfil seco lo hacen adecuado también para platos más sofisticados de la cocina piemontesa y para menús de degustación donde se sirva un espumante capaz de acompañar múltiples platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su frescura, fineza del perlage y precisión aromática. Se recomienda abrirlo poco antes del servicio, para preservar mejor la vivacidad del vino y su expresividad en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un método clásico piemontés de fuerte identidad. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e une elegancia, complejidad y versatilidad, con un estilo que realza tanto la ocasión convivial como los momentos más selectos. La firma de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e y la larga estancia sobre las lías lo convierten en un vino creíble, gastronómico y placentero de compartir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/oudeis-alta-langa-docg-metodo-clasico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}