{"product_id":"ottomarzo-2019-pascale-sardegna-tenute-dettori","title":"Ottomarzo, 2019 Pascale Sardegna Tenute Dettori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOctomarzo 2019 Pascale Cerdeña: el rojo auténtico de Tenute Dettori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOctomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 de \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e es un vino tinto sardo de carácter raro e identitario, obtenido de \u003cstrong\u003ePascale\u003c\/strong\u003e, un coupage antiguo que interpreta con coherencia el alma más esencial y tradicional del territorio. Es una etiqueta pensada para quienes buscan un vino verdadero, profundo y alejado de los esquemas más inmediatos, capaz de expresar personalidad, historia y artesanía en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en \u003cstrong\u003eCerdeña\u003c\/strong\u003e por una pequeña realidad como \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e, este vino nace de un viñedo de apenas 1 hectárea, cultivado en vaso sobre suelo calcáreo. La edad media de las vides, de aproximadamente 40 años, y la baja producción contribuyen a un perfil concentrado y riguroso. La vinificación en cubas de cemento y el posterior envejecimiento en tanques de cemento y botella devuelven un estilo sincero, esencial y fiel al fruto, sin excesos de extracción o intervenciones invasivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eOctomarzo\u003c\/strong\u003e se presenta como un tinto de perfil antiguo y austero, con una trama que requiere atención y tiempo para ser comprendida plenamente. En nariz puede ofrecer sensaciones de fruta roja madura, toques especiados y elementos más terrosos o minerales, en línea con el carácter de la variedad y del suelo calcáreo. En boca muestra una estructura seca, directa y estructurada, con una presencia tánica perceptible pero no opulenta, sostenida por una frescura que alarga la degustación. El final es persistente y coherente con un estilo sobrio, vertical y de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa naturaleza austera de \u003cstrong\u003eOctomarzo\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con platos sabrosos y de buena intensidad. Combina bien con carnes asadas, guisos, cordero, caza, preparaciones con hierbas aromáticas y primeros platos ricos de la tradición sarda. También es interesante con quesos curados, pecorinos estructurados y recetas de sabor decidido, donde su trama seca y el perfil territorial pueden expresarse al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eOctomarzo\u003c\/strong\u003e 2019 se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa, especialmente si se abre joven, para favorecer su evolución aromática y suavizar el impacto inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOctomarzo\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea en busca de un tinto sardo fuera de lo común, auténtico y producido en cantidades muy limitadas. La pequeña producción, el trabajo en el viñedo y la impronta artesanal de \u003cstrong\u003eTenute Dettori\u003c\/strong\u003e lo convierten en una etiqueta de fuerte atractivo, capaz de unir territorio, identidad y coherencia estilística. Es el vino adecuado para quienes aman descubrir botellas con voz personal, para maridar en la mesa o reservar para momentos de degustación más atentos y meditados.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658800804226,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ottomarzo.jpg?v=1779204803","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ottomarzo-2019-pascale-sardegna-tenute-dettori-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}