{"product_id":"orazio-2017-beneventano-rosso-igp-fontanavecchia","title":"Orazio 2017 Beneventano Rojo IGP Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de perfil austero, intenso y de gran personalidad, firmado por la bodega Fontanavecchia. Nacido de un coupage de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, une estructura, profundidad aromática y elegancia, ofreciendo una expresión rica y madura del territorio del Beneventano. Es una botella pensada para quienes buscan un vino italiano importante, capaz de acompañar con autoridad la mesa y de evolucionar en la copa con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en el \u003cstrong\u003eBeneventano IGP\u003c\/strong\u003e, este tinto narra un territorio vocado a vinos intensos, generosos y con un buen equilibrio entre frescura y materia. La cosecha se realiza en la segunda mitad de octubre y el coupage, con predominancia de Aglianico, otorga al vino grosor y tensión gustativa, mientras que el Cabernet Sauvignon añade notas de elegancia y definición aromática. El envejecimiento de cuatro años, con 14 meses en barricas de roble francés, contribuye a esculpir un perfil complejo y maduro, sin renunciar a una clara impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta de color rojo rubí intenso, con matices ligeramente granates en el borde. En nariz emerge un bouquet profundo y envolvente, donde destacan cerezas y guindas maduras, toques de fruta en aguardiente, notas especiadas y sutiles recuerdos vegetales varietales. El sorbo es pleno, potente y corpulento, con una trama bien definida y una persistencia larga y satisfactoria. La estructura es importante, sostenida por una buena frescura y por una componente tánica que acompaña con decisión la evolución gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino tinto se marida con gran eficacia con carnes rojas, caza y quesos curados. Es particularmente adecuado para preparaciones ricas y sabrosas como cordero al horno con patatas, guisos, asados importantes, caza y platos de larga cocción. La intensidad de \u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e permite también combinaciones con recetas estructuradas de la cocina tradicional, donde la componente proteica y jugosa encuentra equilibrio en la fuerza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio se sitúa entre \u003cstrong\u003e18 y 20°C\u003c\/strong\u003e. Para apreciarlo mejor en complejidad y matices, puede ser útil abrirlo con un poco de antelación antes de la degustación, favoreciendo así la oxigenación y la plena expresión del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean un tinto autoritario, estructurado y versátil en los maridajes más importantes. Une la fuerza del Aglianico a la precisión del Cabernet Sauvignon, con un envejecimiento que enriquece su profundidad y complejidad. Es el vino adecuado para una cena especial, para platos sabrosos de carne o para quienes buscan una botella para degustar con calma, apreciando su evolución y carácter maduro.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659184091522,"sku":"ae3b5f756a","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/orazio.png?v=1779231572","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/orazio-2017-beneventano-tinto-igp-fontanavecchia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}