{"product_id":"oltrepo-pavese-rosso-doc-vigna-barbacarlo-2019","title":"Oltrepò Pavese Rojo DOC Viña Barbacarlo 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019: autenticidad y carácter lombardo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBarbacarlo Azienda Agricola di Lino Maga\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de perfil sincero y reconocible, expresión profunda de un territorio montañoso entre los más identitarios de Lombardía. Es una botella que une tradición, territorialidad y personalidad, con un estilo rústico pero preciso, capaz de contar la viña y el trabajo del productor con inmediatez y autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en las colinas de Broni, en el \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e, de una viña histórica de propiedad de la familia Maga, cultivada en terrazas tradicionales y en suelos de toba y grava. La exposición suroeste y la fuerte pendiente contribuyen a dar tensión y madurez al fruto, mientras que el conjunto de variedades, con \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUva Rara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e y una cuota de Barbera, define un perfil típicamente local, rico en identidad. La vinificación espontánea y la refermentación natural en botella añaden una dimensión viva y tradicional, que hace que el vino sea aún más personal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí muy intenso, casi impenetrable. En nariz emergen sensaciones de fruta roja y negra, bayas, raíces, notas verdes y un fondo vinoso y rústico que subraya su carácter. El sorbo es amplio, estructurado y vibrante, con una trama tánica reconocible y una acidez que sostiene bien la bebida. El final es matizado por una sensación dulzona y persistente, que suaviza el cierre sin quitar energía al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y conviviales de la cocina tradicional. Es ideal con embutidos, carnes curadas, guisos, carnes asadas, cotechino, estofados y preparaciones ricas en sabor. También funciona bien con quesos curados y con recetas regionales de carácter decidido, donde la estructura del vino y su vena territorial encuentran un equilibrio natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella muestra la típica leve efervescencia natural, puede ser útil abrirla con cuidado y dejarla respirar durante unos minutos antes del servicio, para realzar mejor sus aromas y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes buscan un vino tinto italiano fuera de lo común, capaz de unir tradición, territorialidad y una identidad bien definida. \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e ofrece una experiencia auténtica, ligada a un viñedo histórico y a una producción limitada, con un estilo sincero y versátil en la mesa. Es el vino adecuado para quienes desean comprar en línea una botella de carácter, con fuerte personalidad y gran coherencia territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Barbacarlo Azienda Agricola di Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243499906,"sku":"4dcc5ba21d","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c4280244554a38cda19d033a1d7fcbf4.jpg?v=1779237005","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/oltrepo-pavese-tinto-doc-vigna-barbacarlo-2019","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}