{"product_id":"nero-davola-2011-contrada-igp-cos","title":"Nero d'Avola 2011 Contrada IGP Cos","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eNero d'Avola 2011 Contrada IGP Cos\u003c\/strong\u003e: tinto siciliano orgánico de carácter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eNero d'Avola 2011 Contrada IGP Cos\u003c\/strong\u003e narra una Sicilia auténtica y precisa, interpretada con un estilo esencial y territorial. Es un vino obtenido de \u003cstrong\u003eNero d’Avola 100%\u003c\/strong\u003e, cultivado en agricultura orgánica en la zona de Bastonaca, en Vittoria, en el corazón de la Sicilia sudoriental. La bodega \u003cstrong\u003eCos\u003c\/strong\u003e firma un tinto de perfil riguroso pero armonioso, capaz de unir identidad varietal, profundidad y fineza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eContrada IGP\u003c\/strong\u003e nace de un área vocada, donde la variedad símbolo de la isla encuentra condiciones ideales para expresar equilibrio y personalidad. Los viñedos se encuentran a 230 metros sobre el nivel del mar, en tierras rojas derivadas de arenas sub-apennínicas de origen pliocénico, con matriz calcárea y presencia de arena silícea y arcilla. Este contexto contribuye a dar al vino tensión, sapidez y una matriz territorial bien reconocible. Las vides cultivadas en vaso, con una edad media de 50 años, ofrecen uvas concentradas y maduras, mientras que la fermentación espontánea con levaduras indígenas y el envejecimiento en barricas de Eslavonia y botella definen un estilo fiel a la materia prima y poco intervencionista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eNero d'Avola 2011 Contrada IGP Cos\u003c\/strong\u003e se presenta con el clásico encanto de los grandes tintos sicilianos, uniendo profundidad y medida. En nariz expresa aromas de fruta roja madura, toques especiados y notas que pueden evolucionar hacia matices más complejos con el envejecimiento en botella. En boca muestra estructura, frescura y una trama tánica presente pero bien integrada, sostenida por un final sabroso y persistente. El equilibrio entre energía y suavidad lo convierte en un vino de buen carácter, capaz de acompañar la comida con continuidad y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste tinto se combina con facilidad con platos sabrosos de la cocina mediterránea y siciliana. Es ideal con carnes asadas, a la parrilla, guisos ligeros, cordero al horno, pasta con ragú, berenjenas a la parmesana y quesos curados de intensidad media. Su estructura y frescura lo hacen adecuado también para preparaciones ricas en aromas, hierbas e ingredientes de sabor decidido, sin nunca cubrir los sabores del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eNero d'Avola 2011 Contrada IGP Cos\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la expresión aromática y la armonía del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eNero d'Avola 2011 Contrada IGP Cos\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quienes buscan un vino siciliano de carácter, con fuerte vínculo territorial y un estilo elegante, no excesivo. Une la calidad de una variedad icónica, la identidad de una zona histórica y el trabajo de una bodega reconocida por su enfoque auténtico. Es una botella para adquirir para la mesa, para una cena importante o para enriquecer una selección de vinos italianos capaces de narrar el territorio con sinceridad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658677367170,"sku":"874","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/53265f7524b4771462eea87adf78d3fe.jpg?v=1779198417","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/nero-davola-2011-contrada-igp-cos-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}