{"product_id":"neige-d-or-2020-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","title":"Nieve de Oro 2020 Valle de Aosta D.O.P. Les Cretes","description":"\u003ch2\u003eNeige d’Or Valle d’Aosta D.O.P.\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariedades:\u003c\/b\u003e blanco, Petite Arvine 60%, Pinot Gris 40%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEdad de los viñedos:\u003c\/b\u003e diversos viñedos en Valle d’Aosta. Edad 30 años.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno (tipo, exposición y altimetría):\u003c\/b\u003e Morenico, suelto y arenoso. Viñedos expuestos en ambos lados con altimetría de 350 a 700 m sobre el nivel del mar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAño de primera producción:\u003c\/b\u003e 2015. Botellas anuales producidas: 2500.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificación:\u003c\/b\u003e Selección, refrigeración y prensado suave de racimos enteros de uvas; fermentación parte en tino de roble francés de 30 hl y parte en barricas de roble francés de 300 l. Permanencia “sur lies” de 12 meses y afinamiento en botella de 18 meses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotas sensoriales:\u003c\/b\u003e Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz afrutado, floral y especiado. En boca armónico, consistente y complejo con un final persistente de gran elegancia. La temperatura de servicio es 13\/15 °C.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridajes recomendados:\u003c\/b\u003e crostini con mantequilla clarificada y anchoas, anguila frita, rape en guiso, langosta a la catalana, fontina de pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuriosidades:\u003c\/b\u003e El Neige d’Or es un rico blend de uvas de piel blanca, seleccionadas y vinificadas con la experiencia de más de 40 años, sobre diversas variedades con diferentes tipos de afinamiento. Es el resultado de una combinación que une las características específicas de la Petite Arvine, afinada en gran barrica y del Pinot Grigio, afinado en barrica. El nombre Neige d’or, en italiano Neve d’oro, se inspira en la preciosidad de la cuvée y en la blancura de la nieve que cubre las Montañas valdostanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosidades:\u003c\/strong\u003e En 2015 abrimos al público el nuevo punto de degustación que hemos llamado “EL REFUGIO DEL VINO”. Para la ocasión hemos dedicado a esta estructura, rica en significados culturales, este vino producido a partir de un blend de uvas blancas seleccionadas de nuestro sector productivo. Lo hemos llamado Neige d’or, para significar la blancura y la pureza de la nieve que cubre eternamente nuestras montañas valdostanas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCopa recomendada:\u003c\/strong\u003e Grand Ballon\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658742575490,"sku":"9bdc1","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b60e9462d9a8fd78e07fe33121860bce.jpg?v=1779201829","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/neige-d-or-2020-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}