{"product_id":"nebbiolo-ester-canale-rosso-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso","title":"Nebbiolo \"Ester Canale Rojo Vigna Rionda\" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo \u003cstrong\u003eEster Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018, un Langhe DOC firmado por \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 es un vino italiano de gran personalidad, capaz de unir fineza aromática, impulso gustativo y una impronta territorial bien reconocible. Nace de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en pureza y representa una lectura elegante y satisfactoria de la \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e, con un estilo que destaca la precisión, el equilibrio y la inmediatez expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido por \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, este vino proviene de un viñedo expuesto al sur y cultivado en Guyot, con vides plantadas en 2011. La cosecha se realiza a mediados de octubre, en un momento en que el Nebbiolo alcanza una maduración ideal para conjugar aroma, estructura y tensión. La vinificación en tanques de cemento y el envejecimiento en barricas de 25 hl de roble francés contribuyen a definir un perfil ordenado, armónico y coherente con la materia prima, sin excesos de madera o superestructuras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se presenta con un perfil aromático intenso y penetrante, donde emergen rosa canina, mora, fresas silvestres, durazno y especias dulces. En boca, la entrada es suave y elegante, seguida de un sorbo vigoroso, centrado en la frescura de la fruta y en una trama tánica gentil. El final es ligeramente salino, con un eco elegante a regaliz que alarga el cierre y aporta profundidad. En conjunto, ofrece un vino equilibrado, dinámico y agradablemente fluido, capaz de ofrecer complejidad sin renunciar a la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 se marida muy bien con platos sabrosos y estructurados, como bacalao guisado, perdiz rellena y caracoles en salsa picante, pero también puede acompañar con éxito carnes asadas, guisos delicados, setas y preparaciones de la cocina piemontesa. Su elegancia lo hace interesante también con quesos curados no excesivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciarlo al máximo, se recomienda una temperatura de \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por decantador puede ser útil solo si el vino se abre en juventud o si se desea ampliar la expresión aromática en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección ideal para quienes buscan un Langhe DOC de carácter, elegante e inmediato, con el encanto auténtico del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e y la firma de \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e. La producción limitada, el trabajo cuidadoso en el viñedo y en la bodega y el perfil aromático refinado lo convierten en una botella interesante tanto para una cena importante como para enriquecer una colección dedicada a los grandes tintos piemonteses.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729894274,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nebbiolo-ester-canal-IWS-Sorrento.jpg?v=1779201174","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/nebbiolo-ester-canale-rojo-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}