{"product_id":"nebbiolo-ester-canale-rosso-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso-magnum","title":"Nebbiolo \"Ester Canale Rojo Vigna Rionda\" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e en formato Magnum que interpreta con elegancia y personalidad una de las grandes variedades de uva del Piemonte. Elaborado al 100% con \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, une finura aromática, estructura y una trama gustativa precisa, ofreciendo un perfil coherente con la tradición de las colinas de Serralunga d’Alba y con un estilo autoritario, pensado para quienes buscan un vino tinto italiano de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace de uvas Nebbiolo provenientes de un viñedo expuesto al sur, con vides plantadas en 2011 y cultivo Guyot. La cosecha se realiza a mediados de octubre, en un periodo que permite a la variedad alcanzar una madurez adecuada para expresar complejidad y definición aromática. La vinificación en tanques de cemento y el envejecimiento en barricas de 25 hl de roble francés contribuyen a preservar el equilibrio, la identidad territorial y la limpieza expresiva, sin cubrir la fruta. El resultado es un Langhe DOC que combina tradición y precisión estilística.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil intenso e invitante, sostenido por un bouquet rico en rosa canina, mora, fresas silvestres, durazno y especias dulces. En boca, la entrada es suave y elegante, con un sorbo vigoroso, centrado en la frescura de la fruta y en una trama tánica gentil. El final es ligeramente salino, con recuerdos de regaliz y una persistencia que invita al siguiente sorbo. La estructura está presente pero armoniosa, en línea con un Nebbiolo capaz de unir energía y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y de buena intensidad, como bacalao guisado, perdiz rellena y caracoles en salsa picante. Su frescura y la delicadeza de los taninos lo hacen adecuado también para preparaciones a base de carnes blancas estructuradas, setas, guisos no excesivamente ricos y cocina tradicional piemontesa. Es un vino que acompaña bien la mesa importante, realzando platos complejos sin opacarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eNebbiolo “Ester Canale Rosso Vigna Rionda” 2018\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de un servicio más formal o en una fase de apertura joven, puede ser útil una breve oxigenación en la copa o en decantador, para favorecer la evolución de los aromas y hacer que el sorbo sea aún más relajado y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e de fuerte personalidad, firmado por una bodega reconocida por su atención al detalle y por la interpretación auténtica del Nebbiolo. El formato Magnum realza su presencia en la mesa y lo hace ideal para ocasiones especiales, regalos importantes o para enriquecer la propia bodega con una etiqueta capaz de unir elegancia, profundidad y versatilidad gastronómica. Es una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la identidad territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659244319106,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nebbiolo-ester-canal-IWS-Sorrento_n3xk-by.jpg?v=1779237070","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/nebbiolo-ester-canale-rojo-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}