{"product_id":"nebbiolo-dalba-2021-vigna-valmaggiore-doc-porello","title":"Nebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2021 Porello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés que interpreta con finura uno de los varietales más identitarios de Italia. Firmado por \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nace de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e y une elegancia, tipicidad y placidez de bebida, ofreciendo un perfil coherente con la tradición del Roero y con el carácter auténtico de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de la zona de Vigna Valmaggiore evoca un contexto territorial particularmente vocado al cultivo del Nebbiolo, donde los suelos arenosos contribuyen a dar vinos de trama más sutil, fragante y fluida en comparación con otras expresiones de la misma uva. El \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e firmado Porello se distingue por un estilo refinado y medido, capaz de conjugar estructura e inmediatez. La vinificación prevé maceración de 10-12 días y fermentación alcohólica en acero inoxidable, mientras que el afinamiento de 12 meses en barricas de 25 hl de roble de Eslavonia acompaña al vino hacia un perfil armónico y bien definido, sin pesar su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí poco intenso\u003c\/strong\u003e, típico de la variedad y del estilo elegante de la zona. En nariz emergen notas finas de \u003cstrong\u003efresas silvestres\u003c\/strong\u003e y delicados toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, acompañados de una sensación general sutil y fragante. En boca, el vino muestra buen cuerpo, equilibrio y una bebida muy placentera, con taninos presentes pero bien integrados y una frescura que sostiene el sorbo. El final es coherente, limpio y de buena persistencia, con un cierre elegante que invita al siguiente vaso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos de la cocina piemontesa y no solo. Es ideal con tajarin al ragú, agnolotti del plin, asados de carne blanca o roja no demasiado ricos, guisos delicados y con quesos curados de media intensidad. Su finura lo hace adecuado también para preparaciones con setas, caza ligera y segundos platos sabrosos, siempre que no sean excesivamente estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella unos minutos antes del servicio para favorecer la expresión aromática, especialmente en las primeras fases de apertura. No es generalmente necesario un largo decantador, pero una breve oxigenación puede resultar agradable para realzar su finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección convincente para quienes buscan un Nebbiolo de carácter auténtico, pero más accesible e inmediato en comparación con interpretaciones más potentes de la denominación. El \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e ofrece calidad, territorialidad y un agradable equilibrio entre estructura y elegancia. Es una botella perfecta para enriquecer la bodega, acompañar una cena importante o regalar un tinto piemontés refinado, capaz de expresar al máximo identidad y versatilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Porello Marco Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250250114,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Valmaggiore.png?v=1779237989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/nebbiolo-de-alba-2021-vigna-valmaggiore-doc-porello","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}