{"product_id":"mustazzo-2016-cannonau-di-sardegna-doc-sella-e-mosca","title":"Mustazzo 2016 Cannonau di Sardegna DOC Sella e Mosca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo 2016 Cannonau di Sardegna DOC Sella e Mosca\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eSella e Mosca\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica del centro de Cerdeña y de un patrimonio vitícola antiguo, cultivado con atención y vinificado en respeto a la tradición. Es un vino tinto que une identidad territorial, intensidad aromática y una trama gustativa dinámica, ideal para quienes buscan un Cannonau de carácter pero también de gran bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en un área colinosa interna de Cerdeña, donde las elevadas altitudes y las fuertes oscilaciones térmicas ayudan a preservar frescura, integridad aromática y una componente tánica bien reconocible. La base es el \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e, variedad símbolo de la isla, interpretada aquí con un estilo que valora el vínculo con el territorio y la concentración natural de las viñas centenarias. La vinificación, descrita con despalillado, pisado suave, maceración con delestage y afinamiento en madera y cemento, sugiere un enfoque que busca exaltar estructura, finura y complejidad sin renunciar a la sinceridad del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eMustazzo 2016\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil típicamente rico y profundo, coherente con su origen sardo. En nariz emergen recuerdos de mora, sotobosque, mirto y una ligera especiatura, en un conjunto intenso pero armónico. En boca, el sorbo es fresco, enérgico y bien rítmico, con un tanino cautivador que da soporte a la materia y un impulso ácido importante, capaz de acompañar el vino hacia un final largo, carnoso y sabroso. El resultado es un tinto estructurado pero no pesado, con buena tensión y una clara impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo\u003c\/strong\u003e se combina con gran eficacia con platos sabrosos de la cocina mediterránea y sarda: asados de carne, cordero al horno, cochinillo, caza, estofados y preparaciones ricas en hierbas aromáticas. Es excelente también con quesos curados y con recetas rústicas de sabor decidido, como pastas con ragú, salsas de carne y platos de la tradición regional. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado para platos estructurados, donde se necesita un tinto capaz de acompañar y limpiar el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eMustazzo 2016\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la evolución del bouquet y hacer más relajado el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eMustazzo Cannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e significa elegir un vino que une personalidad, tradición y reconocibilidad territorial. Es una botella interesante para quienes aman los tintos sardos con energía, profundidad aromática y una estructura bien definida, pero también para quienes buscan una etiqueta capaz de destacarse en la mesa. Sella e Mosca firma un Cannonau de perfil auténtico, versátil en los maridajes y adecuado tanto para cenas importantes como para momentos conviviales de sabor sincero.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sella e Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813714818,"sku":"d6a8ed7b01","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8811de2b3af0a7087c1766325fee19fc.jpg?v=1779205582","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/mustazzo-2016-cannonau-de-sardegna-doc-sella-e-mosca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}