{"product_id":"monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina","title":"Monterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eVilla Sparina\u003c\/strong\u003e es un blanco importante, complejo y con un perfil gastronómico de gran interés. Nace de uvas \u003cstrong\u003eCortese del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e e interpreta el territorio con un estilo rico, maduro y profundo, capaz de unir frescura, salinidad y estructura. Es un vino pensado para quienes buscan un Gavi capaz de ir más allá de la inmediatez habitual, con evolución aromática y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e es una de las expresiones más conocidas del Piemonte blanco, ligada a una zona propicia para el cultivo del Cortese. En este caso, el vino proviene de viñas situadas en exposición predominante suroeste, entre 310 y 350 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillo-marmóreos. La vendimia manual, el rendimiento contenido y la edad media elevada de las vides contribuyen a definir un perfil de mayor concentración y personalidad. El estilo de \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e es coherente con un blanco estructurado, pensado para ofrecer profundidad, equilibrio y capacidad de evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color oro brillante, ya indicativo de una materia expresiva y madura. El bouquet evoca pera sobremadura, cítricos, especias y matices botritizados, con toques terciarios que enriquecen la complejidad aromática. En boca emerge una sensación intensa de miel y mantequilla, bien sostenida por una buena frescura y una decidida salinidad. La boca es plena, corpulenta y envolvente, con un final amplio y persistente que deja una estela elegante y rica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e se presta a maridajes con platos refinados y estructurados. Es ideal con preparaciones a base de pescado importante, mariscos, carnes blancas, risottos cremosos, pasta rellena, setas y quesos de media curación. Su riqueza lo hace adecuado también para la cocina de autor, especialmente cuando hay componentes salados, cremosos o ligeramente aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa puede favorecer la apertura de los aromas, sobre todo si se sirve en copas amplias, para captar mejor su evolución aromática y la complejidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes desean comprar en línea un blanco piemontés fuera de lo común, capaz de unir identidad territorial y amplitud estilística. \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura autoritaria del Cortese, con estructura, profundidad y un perfil adecuado para mesas importantes y ocasiones especiales. Es una etiqueta que valora el territorio y que puede ofrecer una experiencia de cata más madura y articulada en comparación con un Gavi más inmediato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710724994,"sku":"055b11ea3b","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f54d75181f064369e6de085c20f67b11.jpg?v=1779200091","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}