{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-dop-fosso-cancelli-2019-ciavolich","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019 Ciavolich","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019 Ciavolich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCiavolich\u003c\/strong\u003e es un tinto que cuenta de manera auténtica el territorio de Loreto Aprutino y la tradición más artesanal de la bodega. Obtenido de \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e, nace de viñedos históricos y de un trabajo cuidadoso, pensado para preservar identidad, equilibrio y carácter. Es un vino que une profundidad expresiva y placentera de beber, con un perfil coherente con la denominación y con la filosofía productiva de la casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de origen, \u003cstrong\u003eLoreto Aprutino\u003c\/strong\u003e en la provincia de Pescara, ofrece un contexto ideal para un Montepulciano d'Abruzzo de carácter definido. Los suelos arcilloso-calcáreos y la altitud contribuyen a dar al vino estructura, frescura y una buena retención aromática. Fosso Cancelli además valora una elección estilística precisa, vinculada a la fermentación en cemento y a un enfoque tradicional que apunta a la expresión natural de la variedad y del territorio. El resultado es un tinto de impronta clásica, intenso y sincero, capaz de expresar personalidad sin excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece sensaciones etéreas, notas de fruta en aguardiente y recuerdos de regaliz, en un cuadro aromático típico y reconocible del Montepulciano. En boca muestra gran cuerpo, trama tánica equilibrada y una agradable frescura, sostenida por una buena sapidez. La estructura es plena pero armoniosa, con un final persistente que invita al siguiente sorbo y hace que el vino sea adecuado también para el consumo en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019\u003c\/strong\u003e se marida con naturalidad con platos sabrosos y estructurados. Es ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, cordero al horno, caza menor y preparaciones de la cocina tradicional abruzzese. Se expresa bien también con pastas al ragú, timbales, quesos curados y embutidos importantes. La frescura y el tanino equilibrado lo hacen versátil también con platos ricos pero no excesivamente grasos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es alrededor de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un breve anticipo para favorecer la expresión de los aromas y la relajación del sorbo, especialmente en los primeros años de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección interesante para quienes buscan un Montepulciano d'Abruzzo auténtico, con fuerte vínculo al territorio y una impronta productiva precisa. Ciavolich firma una etiqueta de personalidad, capaz de conjugar tradición, equilibrio e intensidad aromática. La producción limitada y la identidad artesanal aumentan su valor percibido, haciéndolo una botella adecuada tanto para la bodega personal como para una mesa importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261161858,"sku":"4be0ad9af1","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/09c962af6b878745aabac2647c78cf25.jpg?v=1779239391","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/montepulciano-de-abruzzo-dop-fosso-cancelli-2019-ciavolich","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}