{"product_id":"merlot-sito-dellulmo-2015-sicilia-doc-planeta","title":"Merlot Sitio del Olmo 2015 Sicilia DOC Planeta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot \u003cstrong\u003eSito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e Sicilia DOC Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e es un tinto siciliano en pureza, nacido de un solo viñedo y pensado para expresar al máximo la identidad del Merlot en un territorio soleado pero capaz de gran elegancia. Es un vino que une inmediatez y profundidad, con un perfil armonioso, rico en fruta y sostenido por una trama tánica fina y una agradable sensación salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de este vino es el viñedo Ulmo, a orillas del lago Arancio, en \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e. Las vides, plantadas en 1987, se encuentran a aproximadamente 195 metros sobre el nivel del mar en suelos de textura media, con abundante esqueleto de guijarros y componentes débilmente calcáreos. Este contexto favorece un Merlot de perfil maduro pero no pesado, con buena definición aromática y una estructura equilibrada. La configuración estilística es clara: un tinto territorial, cuidado en el viñedo y en la bodega, capaz de combinar suavidad, energía y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rubí compacto e intenso. En nariz ofrece notas claras de grosella negra, violeta confitada, tomillo y lavanda, en un conjunto aromático rico y tentador. En boca el vino es envolvente, con una fruta dulce y madura que se entrelaza con taninos elegantes y bien distribuidos. La fermentación y el envejecimiento en barricas contribuyen a dar grosor, complejidad y una progresión gustativa larga, salina y muy satisfactoria. El final es persistente, con una sensación de equilibrio entre suavidad y tensión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e se marida con carnes blancas importantes, como pollo asado o pavo en preparaciones sabrosas, pero también soporta bien salsas estructuradas y recetas de carácter más rico. Interesante el encuentro con pescado delicado cocinado sin cítricos, especialmente si se acompaña de verduras asadas. También puede acompañar platos de tierra no demasiado especiados, risottos cremosos y quesos de media curación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para disfrutar del \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla con un ligero anticipo para favorecer la expresión de los aromas. No es necesario un largo decantador, salvo preferencia personal o servicio en una fase muy joven de su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e significa apostar por un vino siciliano de personalidad, capaz de ofrecer calidad, versatilidad y un perfil gustativo refinado. Es una etiqueta adecuada tanto para quien busca un tinto envolvente para beber con placer, como para quien desea un vino con potencial de evolución. El equilibrio entre fruta, tanino y estructura lo convierte en una elección creíble para cenas importantes, momentos de degustación y ocasiones en las que se quiere llevar a la mesa un gran Merlot italiano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260866946,"sku":"382c93eb00","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Planeta-Sito-dellUlmo-Merlot-Menfi-Doc-Sorrento.png?v=1779239346","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/merlot-sito-delulmo-2015-sicilia-doc-planeta","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}