{"product_id":"marciliano-2018-rosso-umbria-igp-cotarella","title":"Marciliano 2018 Rosso Umbria IGP Cotarella","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMARCILIANO 2018 ROSSO UMBRIA IGP\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEL VINO\u003cbr\u003eColor rojo intenso, en nariz se siente la nota típica del Cabernet Franc, varietal linfático, especiado; luego se percibe\u003cbr\u003ela profundidad del Cabernet Sauvignon. En boca es intenso y elegante, profundo y sabroso. Final intenso y complejo\u003cbr\u003econ tanino muy dulce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEPOCA DE LA COSECHA\u003cbr\u003e14 DE SEPTIEMBRE CABERNET FRANC,\u003cbr\u003e24 DE SEPTIEMBRE CABERNET SAUVIGNON\u003cbr\u003eVINIFICACIÓN\u003cbr\u003eMACERACIÓN EN LAS PELLAS POR 15 DÍAS. SANGRADO 20%\u003cbr\u003eFERMENTACIÓN ALCOHÓLICA EN ACERO INOXIDABLE\u003cbr\u003eFERMENTACIÓN MALOLÁCTICA TOTALMENTE REALIZADA EN BARRICAS\u003cbr\u003eENVEJECIMIENTO EN BARRICA NEVER Y TRONÇAIS POR 18 MESES\u003cbr\u003eALCOHOL REALIZADO 15,10% ACIDEZ TOTAL 5,05 GR\/LT EXTRACTO SECO 33,50 GR\/LT pH 3,64\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLA UVA Y EL VIÑEDO\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la empresa agrícola que se extiende por aproximadamente 280 hectáreas en el municipio de Montecchio, hemos identificado y seleccionado\u003cbr\u003euna área que posee por exposición, ubicación y composición, las características ideales para la producción de\u003cbr\u003eun gran Cabernet.\u003cbr\u003eLA VINIFICACIÓN\u003cbr\u003eLas técnicas en el viñedo, incluido el aclareo veraniego de los racimos, están todas dirigidas a contener la producción entre\u003cbr\u003e600 y 800 gramos de uvas por planta. Los racimos son seleccionados individualmente por ojos y manos expertas antes de\u003cbr\u003ecomenzar la vinificación que prevé, entre otras cosas, un sangrado del 20% y un largo período de maceración que va más allá de la\u003cbr\u003efase de fermentación.\u003cbr\u003eMEZCLA\u003cbr\u003eCABERNET SAUVIGNON 70%,\u003cbr\u003eCABERNET FRANC 30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eZONA DE PRODUCCIÓN MONTECCHIO\u003cbr\u003eSUPERFICIE VIÑEDO 12 HA\u003cbr\u003eALTITUD VIÑEDO 350 METROS S.N.M.\u003cbr\u003eTIPOLOGÍA SUELO SEDIMENTARIO, TENDENCIALMENTE CALCÁREO Y ARCILLOSO\u003cbr\u003eSISTEMA DE CULTIVO CORDÓN ESPERONADO\u003cbr\u003eDENSIDAD DE LAS PLANTAS 7.000 POR HA\u003cbr\u003ePRODUCCIÓN POR HECTÁREA 40 Q.LI\u003cbr\u003eRENDIMIENTO UVA EN VINO 50%\u003cbr\u003eEDAD MEDIA DE LAS VIDES 16 AÑOS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEL VINO\u003cbr\u003eColor rojo intenso, en nariz se siente la nota típica del Cabernet Franc, varietal linfático, especiado; luego se percibe\u003cbr\u003ela profundidad del Cabernet Sauvignon. En boca es intenso y elegante, profundo y sabroso. Final intenso y complejo\u003cbr\u003econ tanino muy dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259720066,"sku":"1727o5MG","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Marciliano.JPG?v=1779239241","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/marciliano-2018-rosso-umbria-igp-cotarella","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}