{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC de Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e es un tinto abruzzese de gran personalidad, nacido de uvas Montepulciano en pureza y pensado para quienes buscan un vino intenso, envolvente y rico en carácter. La selección, propuesta en botella numerada a mano, cuenta una producción cuidada con atención artesanal y un estilo que une fuerza expresiva y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene de \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Chieti, en un área con exposición sur\/sureste y terrenos arcillosos situados a 255 metros sobre el nivel del mar. Este contexto favorece una maduración generosa de las uvas y le otorga al sorbo una estructura plena, coherente con el perfil típico del \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. La vinificación en acero con maceración sobre las pieles durante 15\/20 días y el afinamiento de 18 meses en acero contribuyen a preservar la integridad aromática, frescura y una lectura nítida del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí denso e intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet profundo de moras, arándano, fruta roja y ciruelas pasas, enriquecido con notas de regaliz, hierbas medicinales y eucalipto. En boca es rico, amplio y cálido, con una entrada decidida y taninos evolucionados que acompañan un sorbo estructurado pero armonioso. El cierre es largo, con regresos balsámicos que hacen el final fresco y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su intensidad, \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e se marida con gusto con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, cordero y caza de pluma. Excelente también con ragú de carne, pappardelle con salsa rica, salchichas y quesos curados, encuentra un equilibrio convincente con platos sabrosos de la tradición abruzzese y de la cocina italiana más estructurada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio está entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con unos minutos de antelación para favorecer la expresión aromática y hacer el sorbo más relajado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean un vino tinto importante, auténtico e inmediatamente reconocible. Une la potencia del Montepulciano a la precisión de una vinificación en acero y a una identidad territorial bien definida. Es ideal tanto para la mesa como para ser una etiqueta de colección o para regalar a quienes aprecian los vinos abruzzeses de fuerte personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/mamut-bio-2020-montepulciano-de-abruzzo-doc-cascina-del-colle","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}