{"product_id":"lafoa-alto-adige-chardonnay-doc-2020-colterenzio-magnum","title":"LAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 Colterenzio MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAFÓA\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eColterenzio Schreckbichl\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC\u003c\/strong\u003e que interpreta con equilibrio y personalidad una de las variedades de uva blanca más apreciadas en el mundo. La versión \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e valora aún más su evolución en el tiempo, ofreciendo una presentación importante e ideal para la mesa, para la bodega y para ocasiones especiales. Es un vino blanco estructurado, rico pero medido, capaz de unir frescura alpina, materia y fineza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos seleccionados en Alto Adige, a una altitud comprendida entre 400 y 550 metros sobre el nivel del mar. El contexto se caracteriza por un microclima fresco, fuertes oscilaciones térmicas y suelos morénicos, arenosos y gravosos, elementos que ayudan a preservar la precisión aromática y la tensión gustativa. \u003cstrong\u003eLAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020\u003c\/strong\u003e nace de viejos viñedos en espaldera y de un rendimiento contenido, factores que contribuyen a un perfil cualitativo más rico y definido. La vinificación, con prensado suave, fermentación en barricas nuevas y usadas y posterior crianza sobre lías, construye un estilo elegante, complejo y armónico, sin excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un amarillo pálido intenso y brillante. En nariz expresa un bouquet afrutado y envolvente, con notas de mango, melón y nuez, acompañadas de un delicado matiz leñoso que enriquece el cuadro aromático sin cubrir su fineza. En boca es pleno, equilibrado y coherente con la impronta olfativa, sostenido por una frescura bien integrada y una textura suave pero no pesada. El paso por madera y el trabajo sobre las lías aportan volumen, profundidad y una agradable persistencia final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chardonnay altoatesino da lo mejor con primeros platos de la cocina italiana, pescado a la parrilla, mariscos y carnes blancas. Su estructura lo hace adecuado también para preparaciones más ricas, siempre que no sean demasiado especiadas, como risottos delicados, pasta con salsas ligeras o segundos platos de pollo y pavo. \u003cstrong\u003eLAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020\u003c\/strong\u003e acompaña bien platos donde se requiere equilibrio, redondez y una base aromática capaz de sostener sabores refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, para resaltar tanto la componente afrutada como la complejidad dada por la crianza. No requiere decantación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse mejor, especialmente si se sirve joven o recién destapado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eLAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco de carácter, elegante y versátil, firmado por una bodega de referencia del Alto Adige. El formato Magnum añade prestigio y favorece una evolución más lenta y armoniosa, haciéndolo ideal para cenas importantes, regalos enológicos y momentos para compartir. Es una botella que une calidad, expresividad territorial y un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colterenzio Schreckbichl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658877383042,"sku":"75487bbcec","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/lafoa_chardonnay_sORRENTO_ue7r-93.png?v=1779208952","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/lafoa-alto-adige-chardonnay-doc-2020-colterenzio-magnum-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}