{"product_id":"la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","title":"La Scolca Pas dosé natural Blanco de Blancs reserva 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran fineza, expresión de la tradición de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e y del territorio de Gavi. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e y producido con \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se distingue por un estilo esencial, elegante y nítido, pensado para valorar la pureza del fruto y la precisión gustativa. La elección del pas dosé resalta el carácter del vino, dejando emerger frescura, salinidad y armonía.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de las colinas de la zona \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocada a la Cortese y capaz de ofrecer vinos blancos de gran personalidad. En este contexto nace un Blanc de Blancs de impronta refinada, con un envejecimiento de al menos \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e en Método Clásico. El resultado es un espumoso de perfil limpio y medido, con una burbuja elegante y una estructura que une inmediatez y complejidad, sin renunciar a la típica impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color blanco claro de reflejos verdosos, luminoso y brillante. El bouquet es fresco y joven, con una evolución que se abre progresivamente en la copa. En nariz emergen sensaciones cítricas, con recuerdos de pomelo y mandarina, acompañadas de una agradable sensación de limpieza aromática. En boca es delicadamente cítrico, salino y fluido, con un sorbo tenso y cautivador. El cierre es fresco e invitante, coherente con un estilo seco, fino y muy bebible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso es extremadamente versátil y se presta bien desde el aperitivo hasta toda la comida. Es ideal con entrantes de mar, crudos de pescado, tartares, ostras, mariscos y frituras ligeras, pero también acompaña con coherencia quesos frescos, verduras de temporada y preparaciones delicadas a base de carnes blancas. Su impronta salina y cítrica lo hace adecuado también para la cocina mediterránea, donde frescura y precisión son fundamentales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su equilibrio y fineza, \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e debe servirse bien frío, idealmente entre \u003cstrong\u003e6 y 8 °C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrir progresivamente los aromas y valorar la complejidad del Método Clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección correcta para quien busca un espumoso italiano elegante, seco y auténtico, capaz de unir bebibilidad y personalidad. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura refinada de la Cortese y de la zona de Gavi, con un estilo moderno pero fiel a la tradición. Perfecto para una cena especial, un aperitivo de nivel o para quien desea comprar vino online apostando por calidad, identidad territorial y versatilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}