{"product_id":"la-ricolma-2021-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","title":"La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT de San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e es un vino tinto toscano de fuerte personalidad, firmado por \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, que interpreta el Merlot de manera intensa, elegante y territorial. Nace de uvas Merlot 100% cosechadas a mano en plena madurez y seleccionadas en viñedos particularmente adecuados para la variedad, para ofrecer un perfil rico en fruta, equilibrio y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExpresión de \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, este Merlot une el carácter de la denominación a la sensibilidad productiva de la bodega. La elección de una vendimia tardía respecto a las costumbres locales y la larga maduración en madera indican un estilo orientado a la definición aromática y a la complejidad, con una impronta moderna pero coherente con la tradición cualitativa del territorio. El resultado es un vino estructurado, pensado para expresar madurez de la fruta, precisión y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí luminoso\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas de ciruela y guinda, seguidas de recuerdos de regaliz, violeta, chinotto, helecho y ligeras matices boscosas. El sorbo es bien equilibrado y coherente, con taninos presentes pero ordenados y una frescura aromática que acompaña el paladar durante mucho tiempo. La maduración en barricas de roble francés contribuye a dar profundidad, sin oscurecer el perfil de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e se combina con éxito con platos sabrosos y estructurados. Es ideal con carnes rojas a la parrilla, guisos, asados importantes, caza de pluma y preparaciones al horno con salsas ricas. También es excelente con quesos curados y con primeros platos complejos, como pappardelle al ragú o tagliatelle con setas y carnes importantes. Su trama tánica y buena frescura lo hacen adecuado también para cocinas ricas en intensidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un breve anticipo para favorecer la evolución de los aromas; una ligera oxigenación puede valorar aún más la complejidad del vino, especialmente en los primeros años de botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Merlot toscano de gran carácter, capaz de unir fruta madura, estructura y fineza aromática. Es una botella que se distingue por su personalidad y cuidado productivo, adecuada para quienes buscan un vino importante para degustar o para llevar a la mesa en ocasiones especiales. Una excelente elección para comprar vino online con atención a la calidad y a la tipicidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236815234,"sku":"aa5f3a6c02","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6c069b3f7265d7eb48897b7a29a5fdd_c61c8993-3094-4f63-8e0d-ca76476982ef.jpg?v=1779235919","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/la-ricolma-2021-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}