{"product_id":"la-foia-2021-pecorino-superiore-doc-bio-fontefico","title":"La Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e es un blanco italiano de fuerte personalidad, firmado por una bodega que interpreta el territorio con atención artesanal y respeto por la naturaleza. Se trata de una etiqueta especial, pensada para ofrecer un Pecorino con un perfil más rico y envolvente, capaz de unir intensidad aromática, suavidad gustativa y una agradable sensación de profundidad. Es una elección ideal para quienes buscan un vino blanco original, gastronómico y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ePecorino Superiore DOC Bio\u003c\/strong\u003e nace de un solo viñedo y se produce y embotella en origen por Fontefico, con una filosofía que privilegia la autenticidad y la coherencia entre la cosecha y el territorio. La agricultura biológica y el enfoque poco invasivo en bodega valoran la expresión natural de la variedad, devolviendo un vino que se centra en la pureza de la fruta y en la riqueza del bouquet. El estilo es el de un blanco estructurado, cálido y sensual, pensado para destacarse respecto a las interpretaciones más inmediatas del Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, La Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico muestra un color dorado luminoso, intenso y matérico. En nariz emergen sensaciones elegantes e inusuales, con recuerdos a miel de castaño, manzanilla, pimienta blanca y matices florales. En boca impacta por su amplio volumen y por una textura cremosa, enriquecida con notas de crema de vainilla y albaricoque seco. El sorbo es envolvente, pleno, con una frescura que sostiene la bebida sin rigidizar el perfil general. El final es largo y coherente con el carácter audaz del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura y la riqueza aromática de \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e lo hacen adecuado para platos sabrosos y bien construidos. Se marida con primeros platos a base de pescado, pastas con salsas delicadas pero cremosas, carnes blancas, quesos de media curación y preparaciones con setas o verduras al horno. También es interesante con cocina mediterránea elaborada, donde su suavidad puede acompañar ingredientes intensos sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre 10 y 12 °C. Un breve tiempo de oxigenación en la copa puede ayudar a expresar con mayor amplitud el perfil aromático, especialmente si el vino se ha abierto hace poco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino para elegir cuando se desea un blanco diferente al habitual, capaz de unir identidad territorial, complejidad y placidez. La elaboración de un solo viñedo, la certificación biológica y el estilo cuidado de Fontefico lo convierten en una etiqueta interesante para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la personalidad. \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e es perfecto tanto para una cena especial como para enriquecer la bodega con un blanco de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335938434,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/lafoia2021-Fontefico.png?v=1779245683","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/la-foia-2021-pecorino-superiore-doc-bio-fontefico-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}