{"product_id":"la-cote-faron-blanc-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","title":"La Côte Faron Blanco de Negros de Ay - Gran Cru Extra Brut","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Selosse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e es una expresión rara y distintiva de la maison Selosse, obtenida de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureza proveniente de los viñedos de \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e. Se trata de un Champagne de fuerte personalidad, producido en cantidades muy limitadas y pensado para quienes buscan un vino de gran identidad territorial, finura y complejidad. La configuración Extra Brut resalta su precisión gustativa, mientras que la vinificación en mini Solera contribuye a definir un estilo profundo y estratificado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino nace de un viñedo expuesto completamente al sur, elemento que favorece maduraciones generosas y un perfil aromático pleno, sin renunciar a la tensión típica de los grandes Champagne de \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. La zona de \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e está históricamente vocacionada al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y ofrece uvas capaces de dar estructura, energía y un carácter expresivo muy reconocible. La elección de trabajar en una cuvée compuesta por cosechas sucesivas devuelve un equilibrio dinámico entre continuidad estilística, profundidad y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e se presenta con un perfil elegante e incisivo, sostenido por una trama amplia y una marcada personalidad. En nariz emergen sensaciones frutales y maduras, con matices que pueden evolucionar hacia notas más complejas y sutilmente especiadas. En boca, el vino muestra cuerpo, tensión y una presencia gustativa importante, con una frescura bien integrada y un cierre salino y persistente. El sorbo es seco, preciso y construido sobre una estructura que acompaña la larga progresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Champagne se marida con gran eficacia con aperitivos refinados, mariscos crudos, crustáceos, pescados estructurados y preparaciones de cocina elegante a base de carnes blancas. Su materia y su energía lo hacen adecuado también para platos con setas, terrinas, aves asadas y quesos de pasta dura no demasiado curados. Gracias a su complejidad, \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e puede acompañar con éxito incluso un menú completo de alta cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, abrir la botella unos minutos antes del servicio ayuda al vino a expresarse mejor en la copa, especialmente en las fases iniciales de cata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e significa elegir un Champagne exclusivo, firmado por una de las realidades más apreciadas por su originalidad y profundidad estilística. La pureza del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, la procedencia de un viñedo de prestigio y la producción muy limitada lo convierten en una botella ideal para coleccionistas, aficionados y ocasiones importantes. Es un vino capaz de unir prestigio, personalidad y versatilidad gastronómica de manera realmente rara.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313459586,"sku":"15919xv","price":227.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51d6e809d6a453d484cf73303fe3e64a.jpg?v=1779244539","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/la-cote-faron-blanco-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}