{"product_id":"kettmeir-metodo-classico-alto-adige-doc-pas-dose-2021","title":"Kettmeir Método Clásico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021","description":"\u003ch2\u003eKettmeir Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e es un espumoso de montaña con un perfil elegante, tenso y refinado, expresión auténtica del Alto Adige y del estilo de la bodega Kettmeir. Nace de la unión de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, variedades que aquí encuentran equilibrio entre finura aromática, frescura y profundidad gustativa. La ausencia de azúcares añadidos realza la lectura más nítida del vino, haciéndolo ideal para quienes buscan un Método Clásico seco, preciso y gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas uvas provienen de las colinas altas del Oltradige y de las zonas medias de la Bassa Atesina, áreas del Alto Adige particularmente vocadas a vinos con marcada frescura y buena tensión mineral. En este contexto, el \u003cstrong\u003eMetodo Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e interpreta de la mejor manera el carácter alpino del territorio: clima fresco, altitud y búsqueda de la limpieza expresiva se traducen en una burbuja precisa, vertical y de gran bebibilidad. El corte \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e pone en primer plano la materia del vino y resalta su personalidad, sin enmascarar su estructura con dosificaciones residuales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA la vista se presenta con un color amarillo pálido brillante, acompañado de un perlage fino, intenso y persistente. En nariz emergen sensaciones de flores amarillas, como genista y calicanto, junto a notas de fruta de pulpa amarilla, fresca y madura, con acentos de plátano, mango y levadura. En boca, el vino impacta por su energía, frescura y dinamismo, sostenidos por una burbuja finísima y bien integrada. La estructura se mantiene esbelta pero no frágil, con una progresión aromática que evoca notas florales, fruta crujiente y hierbas aromáticas, hasta un final largo, limpio y luminosamente alpino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e es perfecto con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartares, carpaccios delicados y mariscos. También se combina con excelentes resultados con tempura, risottos elegantes, platos de pescado, verduras en preparaciones ligeras, quesos frescos y carnes blancas delicadas. Su sequedad y agradable salinidad lo convierten en un vino muy versátil, capaz de acompañar con naturalidad tanto un aperitivo sofisticado como una cena de cocina refinada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e para realzar su frescura, finura del perlage y precisión aromática. No requiere una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden ayudarlo a abrirse y mostrar con mayor plenitud sus matices más complejos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino italiano de fuerte identidad, capaz de unir territorio, elegancia y versatilidad. Es una botella que se distingue por su carácter seco, limpieza gustativa y tensión alpina, cualidades que la hacen adecuada para muchas ocasiones, desde el aperitivo hasta la cocina de mar y momentos celebrativos. Una compra interesante para quienes desean comprar vino online con atención a la calidad y al estilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832313229698,"sku":"ff14903302","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/43b2b0383c498529d4f78937639e7451.jpg?v=1779244515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/kettmeir-metodo-clasico-alto-adige-doc-pas-dose-2021","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}