{"product_id":"katari-2021-oltrepo-pavese-pinot-grigio-doc-cordero","title":"Katari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Cordero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Cordero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e es un blanco italiano que interpreta el Pinot Grigio con medida y elegancia. Nace de uvas en pureza y se centra en la frescura, el equilibrio y la bebibilidad, manteniendo intacta la fineza típica de la variedad. Es una elección interesante para quienes buscan un vino claro en el perfil, moderno en el estilo y versátil en los maridajes, capaz de acompañar con naturalidad la mesa cotidiana y los momentos informales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e es un área histórica de Lombardía dedicada a la viticultura, apreciada por la variedad de sus expresiones blancas y rojas. En este contexto, el \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e encuentra un perfil nítido e inmediato, sostenido por una vinificación en acero que valoriza los caracteres varietales y la frescura del sorbo. Katari 2021 se presenta como un \u003cstrong\u003evino DOC\u003c\/strong\u003e lineal y auténtico, pensado para expresar limpieza aromática, equilibrio gustativo y una agradable impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa muestra un \u003cstrong\u003eamarillo pálido claro\u003c\/strong\u003e. El bouquet es fresco y delicado, con aromas florales y frutales que recuerdan a \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ejazmín\u003c\/strong\u003e. En boca es seco, de cuerpo medio, fluido pero no trivial, sostenido por una marcada acidez que aporta impulso y vivacidad. El cierre es limpio, con una agradable nota mineral y una persistencia coherente con el estilo del vino. El conjunto es equilibrado, fresco y fácilmente apreciable, sin excesos de estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e se marida con gran facilidad a platos de mar, aperitivos ligeros, ensaladas de pescado, primeros platos delicados, verduras de temporada y carnes blancas. Es ideal también con risottos no demasiado intensos, tartas saladas, quesos frescos y preparaciones basadas en la cocina mediterránea. Su acidez y su impronta mineral lo hacen particularmente adecuado para platos simples pero cuidados, donde la frescura y la limpieza del sorbo pueden expresarse al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. No necesita una oxigenación particular: es suficiente abrirlo poco antes del servicio, para preservar su fragancia aromática y su vivacidad gustativa. Servido fresco, muestra con mayor claridad su perfil elegante y su agradable tensión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección convincente para quienes desean un blanco fiable, versátil y bien definido. \u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Cordero\u003c\/strong\u003e une el reconocimiento de la variedad a un estilo esencial y agradable, perfecto para quienes quieren comprar vino en línea prestando atención a la relación entre calidad, territorialidad y facilidad de maridaje. Es el clásico vino que funciona bien en muchas ocasiones, desde el aperitivo hasta la cena ligera, con un perfil que concilia inmediatez y precisión.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277971842,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Katari_PinotGrigio-_v7gz-i0.webp?v=1779242791","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/katari-2021-oltrepo-pavese-pinot-grigio-doc-cordero-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}