{"product_id":"jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","title":"Jungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore","description":"\u003ch2\u003eJungano IGP Paestum Aglianico\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2\u003eJUNGANO\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2\u003eIGP PAESTUM AGLIANICO\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"scheda\"\u003eNombre en dialecto local de Giungano, pueblo donde reside nuestra bodega. Aglianico en pureza, fruto de una selección de uvas vinificadas a temperatura controlada. Maduración en acero, afinamiento por un año entre madera y acero. La vinificación delicada y un afinamiento solo parcial en madera regalan un rojo armonioso y suave, capaz de conservar una agradable verve juvenil, que se expresa con un fruto intenso y un sorbo caracterizado por una bella tensión expresiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003etipo de vino: tinto \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003euvas: aglianico\u003cbr\u003e\r\nzona de producción: capaccio-paestum localidad cannito\u003cbr\u003e\r\naltitud: 150-210 mt. s.n.m.\u003cbr\u003e\r\nexposición: sur-suroeste\u003cbr\u003e\r\ntipo de terreno: arcilloso-calcáreo\u003cbr\u003e\r\nsistema de cultivo: espaldera con poda guyot\u003cbr\u003e\r\npoda y atado: con sauces\u003cbr\u003e\r\ndeshojado, aclareo y vendimia: manual\u003cbr\u003e\r\nedad media de las plantas: 9 años\u003cbr\u003e\r\nrendimiento de uva y por cepa: 1.000 gr\u003cbr\u003e\r\nvinificación: fermentación en tanque de acero\u003cbr\u003e\r\nafinamiento: 12 meses, 2\/3 en madera de 35 hl y madera pequeña de 2.25 hl\u003cbr\u003e\r\n(todo roble francés), 1\/3 en acero\u003cbr\u003e\r\nalcohol: 14% vol\u003cbr\u003e\r\nbotellas producidas: 35.000 botellas de 75 cl \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDespués de la fermentación realizada en tinajas de acero a temperatura controlada, se afina por un año, dentro de nuestras bodegas. En barricas de 30 hl. Después de un año de afinamiento se ensambla y luego reposa por otros seis meses en botella.\u003cbr\u003e\r\nVino profundo, intenso, de color rojo violáceo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn nariz frutas frescas sabiamente amalgamadas y aún especias dulces y canela.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn boca es rico, con taninos sedosos, largos, nota de la perfecta madurez de los mismos\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658762957186,"sku":"f43f549837","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano.png?v=1779202359","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}