{"product_id":"ischia-bianco-spumante-metodo-classico-tradizionale-extra-brut-doc-tommasone","title":"Ischia Blanco Espumoso Método Clásico Tradicional Extra Brut DOC Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran personalidad, expresión auténtica de la Isla de Ischia y de sus variedades de uva blanca autóctonas. Nace de \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eForastera\u003c\/strong\u003e, un coupage equilibrado que une finura, frescura y carácter territorial, dando vida a un espumante elegante, seco y muy gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción está ligada a los viñedos de Forio, en la zona de Chiena y Pennanova, a unos 250 metros sobre el nivel del mar. Aquí las uvas se recogen a mano y se trabajan con gran cuidado para mantener intacta la calidad del fruto. El estilo del vino refleja la vocación de la isla por los blancos sabrosos y nítidos, pero interpreta el territorio con la complejidad típica del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La larga crianza sobre lías contribuye a definir un perfil refinado, mientras que el degüelle sin adición de azúcares refuerza la tensión gustativa y la sensación de esencialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perlage muy fino y elegante, indicativo de un trabajo cuidadoso y de una maduración prolongada. El bouquet es amplio e invitante, con notas de corteza de pan caliente, albaricoques secos y hierbas silvestres, enriquecidas por matices florales y una delicada huella almendrada. En boca es complejo, tenso y armonioso, con una agradable frescura, una estructura bien definida y un final largo y sabroso. El cierre seco lo hace particularmente preciso y refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eespumante DOC de Ischia\u003c\/strong\u003e es perfecto como aperitivo, pero también brilla con mariscos crudos, ostras, crustáceos y carpaccio de gambones. Su frescura y burbuja fina acompañan bien también aperitivos de pescado, tartares delicados y preparaciones marinas de sabor limpio. Es un vino versátil, capaz de realzar la materia prima sin cubrirla, haciendo que cada degustación sea más elegante y fluida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe debe servir a \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e, preferiblemente en un rango entre 6 y 8°C para resaltar su frescura y precisión aromática. No necesita una larga oxigenación; es suficiente abrir la botella poco antes del servicio para apreciar mejor su finura y fragancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa una etiqueta identitaria, rara y cuidada, producida en solo 1.500 botellas. Es una elección ideal para quienes buscan un espumante italiano diferente a lo habitual, capaz de unir territorio, artesanía y estilo contemporáneo. Perfecto para ocasiones especiales, aperitivos importantes y maridajes de mar, ofrece un excelente equilibrio entre placer inmediato y profundidad de sabor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658884329858,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IschiaBrut.JPG?v=1779209196","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ischia-blanco-especial-tradicional-extra-brut-doc-tommasone","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}